お盆が終わっても涼しくならない東京の夏・・・
あまりにもぐったりで、長く住んだ大好きだった蓼科の
お盆過ぎたら一気に朝晩が冷え込む、
気持ちの良い高原の夏を思い出します
飛び出してぴゅー―と蓼科に行きたいです
山形も暑いみたいですが夏野菜はどんどん届いています♪
ガスパチョはトマトがどっさり届かなくなったら終わりなので、
今月いっぱいのご用意の予定です。
汗をかくとミネラルが不足しがちに。
夏野菜のガスパチョは、ミネラルやビタミンがたっぷり摂れるので
見るだけでも体が自然に「欲しい」と感じてしまいます♪
体が欲してる物ってより一層美味しく感じるし美味しそうに見えますよね
桃、
もやってきましたー♪
うちの桃は９月頭に届くので秋の始めのフルーツなのですが、
去年から早く届く品種も収穫できるようになって
もう桃のメニューも登場し始めました♪
桃のコンポートは人気のデザートの一つです♪
前菜のサラダに入ったり、
カプレーゼや、付け合わせなんかでも桃は登場しています。
早く届いたのはアカツキという品種ですが
これから黄桃や白桃も９月いっぱい位は登場する予定です♪
ムールも今週１度入荷したのですが
もうちょっと大きい方がいいな・・と９月入ってからの入荷になりそうです
イノシシも入荷したのですが今回はステーキではなく
前菜のパテを仕込みました！
コースでもアラカルトでも来週から登場予定です♪
ワインが進みますよ～
当店はお電話でのご予約を承っているのですが、
インスタグラムのDMでもご予約を承わっております。
固定ピンにインスタDMでのご予約での記載事項等詳しく載せておりますので、
インスタ固定ピンの２枚目の投稿をお読み頂いた上でDMをお願い致します。
門前仲町駅から徒歩５分。
山形のお父さんが育てた有機野菜と、天然の山菜・きのこ等旬の食材をふんだんに使った季節のフレンチをお楽しみいただけます。
◆ご予約はお電話で → 03-5809-8871
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◆営業日：祝祭日・赤日・お盆・年末年始も営業しています
◆定休日：月曜日・火曜ランチ（火曜夜は営業）
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