今週末は少し春めくとの予報ですが、本当でしょうか
寒いのは苦手ですが、
真冬の夜に外へ出て 思いきり深呼吸するのが好きです
空気がキリッとして、胸いっぱい吸い込むとすっきりしますよね
そんな冬の空気に包まれながら、当店はまだまだ真冬のお料理の真っ只中。
だけど、ほんの少しだけ春の気配も感じられるようになってきました。
一足早くご用意していた春のお料理、「仔羊のトマト煮込み」は少し休憩中。
また近いうちに復活予定ですので、どうぞ楽しみにお待ちください。
毎年ご好評いただいている牡蠣のグラタンは、例年3月いっぱいまでご用意しておりますが、
今年は牡蠣の入荷が不安定なため、状況を見ながらのご案内となりそうです。
コースでもお出ししておりますが、仕入れによりご用意できない日もございますので、
ご希望の方はご予約の際にお声がけください。
そして当店では実はファンが多いのがスープ料理。
今の時期のごちそうスープ、オニオングラタンスープです。
あれ？写真ボケてる？？
ゆっくりと引き出した玉ねぎの甘みと旨味、焼き上げたチーズの香ばしさ。
立ちのぼる香りだけで食欲を誘う、冬の定番料理です。
サーモンマリネはカルパッチョでお出しする日もあれば、
軽く火を入れたサラダ仕立てでご用意することも。
皮目を香ばしく焼き上げ、中はしっとりと。
脂ののったサーモンを、有機野菜のさまざまな香りがスッキリとまとめてくれます。
春には桜マスへと移り変わる予定ですので、
そんな季節のリレーもお楽しみいただけたら嬉しいです。
ジビエは変わらず人気が高く、入荷してもご予約で終わってしまう日も少なくありません。
気になる方は、ぜひ事前にお問い合わせください。
少しずつ季節が動き始めるこの時期。
冬の名残と、春の気配の両方を味わいにいらしてください
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
私のお楽しみ！！熱い熱いオリンピックも始まりましたね！！
今期のオリンピックも絶妙に寝られない時間帯・・。
寝不足と戦いながらも、遠いイタリアの地で挑む選手たちに思わず熱い声援を送っています
日本人選手がいい成績を残すのはもちろん嬉しいですが、
本当にスポーツってそれだけではないですよね！
毎日こんな感動を味わえるなんて、オリンッピク最高です
皆がんばれーー！！
当店はお電話でのご予約の他、
インスタグラムのDMでもご予約を承わっております。
固定ピンにインスタDMでのご予約での記載事項等詳しく載せておりますので、
インスタ固定ピンの２枚目の投稿をお読み頂いた上でDMをお願い致します。
門前仲町駅から徒歩５分。
山形のお父さんが育てた有機野菜と、天然の山菜・きのこ等旬の食材をふんだんに使った季節のフレンチをお楽しみいただけます。
◆ご予約はお電話で → 03-5809-8871
📍アクセスはこちら（Googleマップ） →アギャットgoogle
◆営業日：祝祭日・赤日・お盆・年末年始も営業しています
◆定休日：月曜日・火曜ランチ（火曜夜は営業）
◆住所：東京都江東区富岡１‐２４‐８
X（旧Twitter）：bistroagathe
Instagramも始めました:アギャットInstagram
