お高いけど一度は食べてみたかったこちら。↓
岩手県のなかほら牧場のグラスフェッドバターです。
贅沢詰め合わせセットを買ってみました。
キャラメルミルククリームと
ヨーグルト、
牛乳と
写真撮り忘れたけどプリンが2つ入ったセットです。
普通の牛はトウモロコシなどの飼料で育ちますが
グラスフェッドバターを作るための牛は
牧草だけを食べて育ちます。
どの商品もあっさりしている、という印象です。
プリンもキャラメルミルククリームも甘みがアガベシロップなので
すっきりした甘さです。
バターですがとても上品な味です。
バターを料理に使ってフライパンに入れた時も
しつこいバター臭さが無い、という感じ。
冷めても美味しかったです。
大事に大事に使ってます。
なかほら牧場の牛は山地酪農という放牧酪農を行っています。
高いけど、こりゃぁまた欲しくなっちゃうな。