急に涼しくなって
なんだかすっかり秋の気配✨
秋！といえば
あのスイーツですね♪
【ときめきスイーツ専門家】
スイーツプレゼンターのふ〜みんです。
秋のスイーツは、
色々と思い浮かぶと思うのですが
なにがお好きですか？！
私はやっぱり、焼き菓子が好きなので、
「フィナンシェ」やバターケーキ類✨
あとは
「モンブラン」！
お芋やカボチャのお菓子も
惹かれます。
実は小さい頃、「モンブラン」は
あまり好きでは無かったのです。
というのは、
「栗」が苦手だったから💦
えぇ〜〜〜？！
って、意外に思うかもしれません。
でも、栗のクリームは好きなのです。
つまり、焼き栗、栗ご飯、などの
「固形」の栗があまり得意ではなく💧
今は「モンブラン」は好きです💖
ちょっと
興味深いお話ですが、
フランスのお菓子屋さんで見る
「モンブラン」は丸みをおびている。
イタリアの「モンブラン」は
尖っている。
？！
初めは、なんでだろう？？
と思っていたのですが、
現地でお話を聞いて納得したのです。
なぜなら・・・
ご存知、
世界の名峰「モンブラン」✨
フランス側から見る「モンブラン」は、
山頂が丸く見える。
イタリア側から見る「モンブラン」は、
山頂が尖って見える。
だからだそうです。
ふ〜ん。。。
見る角度が違うので、
ケーキの形も違うのね。
面白い！！
そう言えば、
フランスで働いていたお店の
「モンブラン」も丸い形だった。
フランスの名店
「ラデュレ」のモンブラン
イタリア系のお菓子屋さんは
「モンブラン」は尖っている。
イタリア菓子の名店
「アトリエモトゾー」のモンブラン
山の形。。。
フランス側
イタリア側
確かに違う！！
ただ、フランスもイタリアも広いので、
場所によっては違う形に見えるかもね。
昔、スイス寄りのフランスで
モンブランの山頂を見たときは、
確か尖っていた記憶です。
さて、秋は「モンブラン」が
カフェにも登場予定です♪
レッスンでも登場しますよ✨
それでは、また〜😊
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【ときめきスイーツ専門家】
＊ふ〜みん＊
お菓子作り・スイーツ・ラッピング・愛犬が大好きです。 都内パティシエール→カナダでワーホリ→世界中のお菓子を食べ歩く→フランスお菓子留学→パリ中のお菓子を食べ歩く→パリでパティシエール→製菓・ラッピング講師→お菓子とラッピング教室主宰→ビスキュイセック 週末カフェ オープン→焼菓子オンラインショップ展開→オンラインとリアルでお菓子とラッピング教室開催→世界中の方がスイーツで笑顔になるような、あま〜い活動中♪