フレンチトースト♪
日本でも馴染み深いですが、
意外にも知られていない
「フレンチトースト」の由来！！
こんにちは。
「ときめきスイーツ専門家」の
ふ〜みんです。
「フレンチトースト」名前の由来！
ご存知ですか？！
私は長らく
「フレンチトースト」の名前の由来は、
フランス風トーストだと思っていたのです。
おそらく、
多くの方がそう思っていたのでは？！
でも実は、違うのです。
発祥のお話には諸説ありますが、
有力説は・・・
ヨーロッパで広く作られていたものが、
アメリカに渡り「フレンチトースト」として
広まりました。
えっ？！
アメリカ？？
と思うところですが。。。
酒屋を経営していた
ジョセフ・フレンチさんという方が
１７２４年に牛乳につけたパンを
「フレンチトースト」として売り出したのです。
という記録が残っています。
そう、
「フレンチトースト」の「フレンチ」は
フランス風ではなく、人名だったのですね。
驚きですよね〜☆
まぁ、発祥には諸説あるので、
絶対！とは言えないですが（^^）
ちなみに、フランスでは
「パン・ペルデュ」として広まっています。
「失われたパン」という意味ですが、
硬くなったバゲットやブリオッシュなどを
牛乳にひたすことで美味しく食べられる様に
調理しているからですね。
ただ、ヨーロッパでは、
4世紀の終わりにはこの食べ方が
生まれていたそうです。
意外と歴史は古いのですね！
フランスでは、デザート扱いで、
アイスクリームやフルーツを添えて
楽しまれています。
また、「パン・ペルデュ・サレ」
（塩味のフレンチトースト）として、
ベーコンなどと一緒に食べる事もあります。
食べ物は歴史背景がわかると、
より美味しく食べれそうな気がします(^^）
さてさて。
「ビスキュイセック」週末カフェでは、
メープルシロップや、ベリーソース、
アイスクリームなどと一緒にご提供しています。
パンをひたす牛乳も生クリーム、卵黄、
バニラなどが入ったリッチタイプです✨
パンも色々試しましたが。。。
大人気の！
「銀座セントル」の角食パンで作っています。
最初は手作りブリオッシュで試していましたが、
「パンペルデュ」にすると、
どうも好みの食感にならず、上記のパンに
落ち着きました😊
焼きたての温かいパンペルデュに
甘酸っぱいベリーソース、
冷たいバニラアイスがよく合います💖
週末カフェでは、パンがなくなり次第
完売となりますので、
「どうしても食べたい！」方は事前に
ご予約いただけるとキープいたしますね♪
なお、出来立てをご提供するため、
オーダーをいただいてから１０分少々お時間を
いただいておりますので、ご了承くださいませ。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ビスキュイセック公式ラインでは
お得なクーポンなども配信しております♪
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【ときめきスイーツ専門家】
＊ふ〜みん＊
お菓子作り・スイーツ・ラッピング・愛犬が大好きです。 都内パティシエール→カナダでワーホリ→世界中のお菓子を食べ歩く→フランスお菓子留学→パリ中のお菓子を食べ歩く→パリでパティシエール→製菓・ラッピング講師→お菓子とラッピング教室主宰→ビスキュイセック 週末カフェ オープン→焼菓子オンラインショップ展開→オンラインとリアルでお菓子とラッピング教室開催→世界中の方がスイーツで笑顔になるような、あま〜い活動中♪