今年も
「かき氷」が始まりました♪
ご無沙汰しておりました。
【魔法スイーツ専門家】の
ふうみんです。
今年も週末カフェでは、
リクエストにお答えして✨
「かき氷」が始りました！
キタっ〜〜〜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いや〜、
１年ぶりのかき氷、
いろいろ・・・
忘れている事が多く💦
あれっ？！
確か、
かき氷用のガラスの容器を
ここにしまっていたよね？
とか、
えっと、
かき氷の機械、
どうやって使うんだったっ？！
など。。。
色々と焦りましたが💧
少しずつ
思い出してきました🤣
そうそう、
週末カフェ
「魔法スイーツの森」
の「かき氷」は、
ちょっと変わっているのです。
どう、変わっているのかって？！
「デザートかき氷プレート」
なのです✨
何、それ？？
と思いますよね（笑）
要するに、
かき氷だけではなく、
他にも色々なデザートが
セットになったプレートなのです。
普通のお店の
「かき氷」は単体ですが。。。
大体が巨大で、
どんなに美味しくても
私は飽きてしまうのです💦
冷た過ぎるし、
食感も温度帯も
あまり変わらず。
最初は美味しくても、
半分くらいで飽きてしまい、
お店を出る頃には・・・
お腹はいっぱいでも、
冷えてなんだか
満足感がイマイチ。
と思い、
私の中では
「かき氷」もデザート♪
単体で少し食べるのいいけれど、
週末を楽しんでもらう
自分へのご褒美
「デザートかき氷プレート」
を作ろう！
と、思ったのです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ただ、
昨年は初めてのことで
バタバタ。
「かき氷」といえども、
手抜きはしたくない。
という事で・・・
シロップはもちろん、氷・
餡子・練乳などのパーツも
全て自家製の無添加。
糖分、お塩、生乳、小豆など
素材重視で作っているので
大量生産もできず。
作るものが多過ぎて、
結構大変ですが💦
自然な味の美味しい
「かき氷」ができました😊
皆様の笑顔を拝見すると、
大変な仕込みも
有り難く感じます✨
週替わりで２〜３種類
登場しますが個数限定の為、
品切れの際はご容赦願います。
また、
同じかき氷でも、
毎週トッピングなどが
多少違ってきます。
なぜなら。。。
「魔法スイーツの森」の
スイーツは進化しているからです。
コチラの方が美味しい！とか、
いい状態の素材を入手したら、
それを使用したり、
毎週微妙に変わっています。
日々、
美味しく進化させたい！
という思いですので、
ご理解いただけますと
有り難いです（^^）
「いちごミルクうさぎ」
いちごと優しいミルクの食感が
ベスマッチのお味。
「ふしぎの国のアリス」に
出てくる「白うさぎ」の
イメージです💖
いちごシロップの他に
トッピングが・・・
８種類✨
えっ？！
氷の中からも
何か出てきた〜（＊^^＊）
色々な味と食感の
マリアージュを
お楽しみください^^
ところで！！
「かき氷」の
美味しい食べ方って、
ご存知？！
なるべく最後まで
溶かさずに美味しく
食べる方法。
次回へ続く。。。💖
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ただ今、
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