フランスのお菓子が美味しい理由
正直、初めて旅行で訪れた時は
あまりよく分かりませんでした。
でもその後、住むようになった時に
しみじみ、その理由がよく分かったのです。
それは。。。
こんにちは♪
いつもブログを読んでくださって
ありがとうございます。
人生がときめくお菓子サロン✨
【愛されスイーツ専門家】ふうみんです。
フランス菓子が美味しい理由、
それは、はっきり言って。。。
素材が美味しいから！！
正直、この理由が大きいです（本当）
これはもう、事実。
日本が、頑張っても頑張っても、
酪農国のフランスには敵わない。
あのバターの美味しさは。。。
本当にもう、羨ましいし、
ズルいとさえ思える。
牛乳、生クリームも然り。
香り高い小麦粉。。。
美味しい素材で作られたお菓子たち。
もう、美味しいに決まっている。
何も複雑な事をしなくても、
いやむしろ、あまり複雑にしない
作り方の方が美味しい。
華やかで複雑な
フランス菓子に憧れて
渡仏した当時でした。
もちろん、華やかで
複雑な構成のお菓子も
大好きで美味しかったです。
ところが、実際に現地で
「本当に美味しい！」と
心から感動したのは、圧倒的に
素朴なお菓子たちでした。
それらは
焼きっ放しのサブレや
季節のタルトやマドレーヌなど。。。
そして、パン屋さんで販売している
素朴な焼き菓子たちが、
また美味しくて！！
もちろん、形は日本のようにキッチりと
綺麗ではないし、小包装なんてしていない。
でも一口、口に含んだ瞬間、
幸せな気持ちになる。。。
まさに、ときめくお菓子✨
私はすっかり夢中になって、
お店によく通ったものでした。
パン屋さんのお菓子たちが
こんなに美味しいなんて！！
好きなお菓子はいっぱい有ったけれど、
有名なパン店「ポワラーヌ」
にも有りました。
1932年創業された
パリの老舗パン屋さん！
石臼挽きの小麦粉を使い天然酵母で発酵させ、
薪でじっくりと焼かれたパンが人気。
特に酸味のある
「パン・ド・カンパーニュ」が有名です。
そしてこちらのクッキーが、
とってもとっても美味しい！
一見、素朴で・・・
これが？！と思うかもしれない。
でもその、シンプル中にある
破壊的な素朴な美味しさに、きっと驚く。
パリへ訪れる時は、ついつい買ってしまう。
中毒的に食べたくなる。
有り難い事に時々、日本でも特別に
販売してくれる機会がある。
そこは、パリNO.1のセレクトショップ
「JULIETTA」〜ジュリエッタ〜
素敵なブランド品から、
パリのオシャレグッズなど、
とにかくセンスのいい品が並んでいる。
時々、美味しいショコラやクッキーなど、
本場パリの美味しい食品も販売してくれている。
なんと、ちょうど今の時期に
特別に個数限定で販売してくれるらしい！
と、見つけてしまった（≧∇≦）
個数限定
これは。。。
早い者勝ちだから、競争率高そう💦
でも、本場の味を楽しめる貴重な機会✨
きっと誰もが笑顔になる美味しさです♪
パリ現地から直輸入なので
フレッシュな美味しさだし、
楽天市場に有るので配送もスムーズ。
実は時々、百貨店の催事などで
販売はされているけれど、時間が経ってからの
提供が多く、フレッシュ感が
惜しいような感じ。
でも、こちらのジュリエッタさんは、
パリの自社から直送で早い。
しかも真空パックで送付してくれるので
フレッシュ！！
ん〜☆
素朴なお菓子って、本当に美味しい。
最近は、フランスでもクラシックな
古典菓子に戻る傾向が有るとか。
こちらのクッキーは、本当にオススメです！
素材の美味しさをストレートに感じます。
美味しいものには、
余分なものは入っていないと、
しみじみ思うのです。。。
＊＊＊ふうみんプロフィール＊＊＊
スイーツは人を笑顔にする！
人生がときめき、幸せを導く
お菓子教室を主宰
「プレゼントスイーツ」で
自分も周りも笑顔になり、
愛されスイーツで幸せな世界に
なると信じて活動しています。
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