明けまして
おめでとうございます✨
２０２０年、明けましたね♪
お正月と言えば、
美味しいもの！
ですが。。。
お正月には、
どんなスイーツを食べますか？！
愛されスイーツ専門家のふ〜みんです。
お正月には。。。
なんだかスイーツも「和」のものが
食べたくなりませんか？！
私は・・・
食べたくなります（≧∇≦）
ただ！！
私、和菓子は専門家ではないので💦
作ると言えば、カステラくらい。
と、言っても「カステラ」は立派な
西洋菓子ですね✨
で、今年も「カステラ」を作りましたが、
実は、いつもとは違うカステラ♪
去年大流行りした、あのカステラです( ◠‿◠ )
ご存知の方も、多いと思いますが。。。
実は、写真を撮り忘れました💦
ので、次回また作った時にアップしますね^^;
と、もう一つ年始に作ったのが
定番「プリン」✨
これは、親戚のリクエスト♪
それともう一つは、
これまたリクエストのロールケーキ☆
結局・・・
定番系が人気なのですね♪
最近は、御節も作らないし食べないお家が
多いと聞きますが、皆さまはどうでしょう？！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
お正月の思い出☆
実は、私。。。
小さい頃から、御節料理が苦手でした💦
だって・・・
食べられるものが
無かったから（汗）
なんかね、
御節料理というと、味付けの濃い煮物や
変な乾物の？！イメージでした。
かまぼこも、栗きんとんも苦手だった私には、
何一つ食べられるものが無〜い！！
という子供の頃の記憶。
あの３段のお重箱・・・
子供の頃の理想図
１段目。。。ハンバーグ、エビフライなど
２段目。。。ミートソース・スパゲティ
３段目。。。カレーライス
などという野望（≧∇≦）
が、それが叶う訳もなく・・・笑
いつの頃からか、
その存在すらも無くなっていった記憶です。
そうそう、
御節料理とお餅ばかりなお正月が、
私は苦手でした。
で、なぜか無性に
お正月に食べたくなったのが！
カレーライス（≧∇≦）
そして大人になって、トラウマか？！
お正月に必ず作るようになったのが
カレーライスなのです♪
デザートは？！
あ〜、
デザートはね、
何でもウェルカムなのでした（≧∇≦）
そうね。。。
何だか「餡子もの」が食べたくなりますが。
デザートは別腹なので何でもOK！
それに、親戚や家族が久しぶりに集まったりすると、
やっぱり、お菓子とお茶はつきもの♪
テレビを見ながら・・・
おしゃべりしながら・・・✨
う〜ん、やっぱりスイーツは
幸せな思い出との記憶が多い気がします♪
思い出すと。。。
子供の頃、寒い日にコタツに入りながら食べた
冷たいアイスクリームとか✨
あ〜、至福の思い出でした（≧∇≦）
色々思い出すと、
子供の頃から基本的に変わっていない
自分に気がつくのでした（笑）
皆さまはお正月に、
どんな食べ物の思い出が有りますか♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ショートケーキ・レッスン✨
先日お知らせしました、
「ショートケーキ」を極める！レッスン、
構成が決まりました♪
実は今回、しっかりジェノワーズ
（スポンジ生地）を習得して頂く為の
特別レッスンの為、２部構成になりました。
単発レッスンですが、確実に身に付けて
頂く為に２回の完結レッスンです。
なので、
１回目。。。ジェノワーズ生地と
美味しいモカ・クリームで
デコレーションケーキ作り♪
２回目。。。ジェノワーズ生地（復習）と
たっぷり苺と生クリームで
いちごのショートケーキを♪
という、贅沢なセットレッスンです。
日程は、明日発表しますね♪
どうぞ、素敵スイートなお正月を〜💖