５月に入ると、一気に暑くなってきて。。。
チョコレート系のケーキを作るのも、扱いが大変になってきます。
でも、この時期にどうしてもこのお菓子を作りたい！とのご希望が有り、
プライベートレッスンを。。。
このチョコレートケーキは、本当にメッチャ美味しい！！
中は、チョコレート生地に、チョコレートムース、クレームブリュレ、
フランボワーズのジュレ、上掛けにはピカピカのチョコレートグラサージュ、
テンパリングしたチョコレートの飾りを。。。
と、工程がやや多いですが仕上がりはその分、感動です✨
一口食べると、おっ、美味し過ぎる〜〜〜の声♪
しばらく、このケーキは涼しい季節が来る頃までお休みですが、夏は夏で涼し気なお菓子が
登場しますので、お楽しみに♪
ところで…
チョコレート系のお菓子を美味しく作る最大のポイントは。。。
美味しいチョコレートを使う事！（笑）
当たり前の事ですが、一番大事です💖
＊ふ〜みん＊