初めて行ったお菓子店で選ぶケーキは？！
初めて行くお菓子屋さん♪
わくわく☆ドキドキ！色々食べたくなります✨
華やかなケーキにも惹かれますが、まず私が選ぶのは。。。
①シュークリーム！
シュークリームほど、個性が出るお菓子は他に無いと思います。
店主の好みが実によく表れるお菓子で、シュー生地の硬さ加減、トッピングの有無、クリームは？クレームパティシェール（カスタードクリーム）のみか、生クリームも混ざったものか、もしくは、２種仕立てのクリームか？！
などなど。。。
お店の方向性が実によく分かるお菓子です。
どれも正解ですが、私はこのお菓子が好みに合えば今後リピートするお店かどうか、決まります✨
そして、買ったその時にクリームを絞り入れてくれたら、最高（＊^^＊）
②ショートケーキ
このお菓子でジェノワーズ生地（スポンジ）が味わえます。そして生クリーム。
ショートケーキも実に様々、しっとり系、軽い系、カステラ風の味わい系、などなど。。。
そして、大事なのはバランス！だと思います。
クリーム対生クリームといちごの量のバランス。そして、何段のサンドか？
焼き色面もサンドする？などなど。。。
こちらもどれも正解ですが、お店の個性が表れるケーキです。
③タルト系
タルト生地で、そのお店の味がよく分かります。
形や焼き色、タルトの裏側、厚さ、食感。。。湿気ない工夫など。
アーモンドクリームを入れるか？味は？クリームのバランスは？フルーツの使い方など、実にセンスが問われます。
④チョコレート系
一つ、チョコレート系のお菓子を頂くと、やはりお店の個性がよく分かります。
※あと、プリンが有れば♪
しっかりめ、なめらか、などお好みは有れどプリンは奥深く、シェフの好みがハッキリ出ます。
ちなみに私は、しっかりめが好き✨
番外編
やはり、ごまかしの効かないサブレなどの焼き菓子を頂くと、素材の味がストレートに出るので原材料の味がよく分かります。また、焼き加減も重要なポイント！
シンプルなマドレーヌやフィナンシェもオススメです。
全体的に、シンプルなお菓子の方がお店の個性が分かります。
大事なのは、自分が好きな味かどうか？
それが好きなら、きっと他のお菓子も好きで美味しいハズ！
基本的には、好きなケーキを頂けば良いと思います✨
こちらで選んだケーキは、あくまでもお店の方向性が分かるケーキです。
やはり、基本の味が大事。ベースの味が分かると、またリピするかどうか決まります。
う〜ん、それにしてもやっぱり「ケーキは人を笑顔にします」💖