もうすぐ春🌸
苺が美味しい季節です！
今日はリクエストのあのケーキを♪
ベア形いちごのショートケーキ✨
子供にも大人にも、人気のクマちゃん形ケーキです♪
こういうタイプのクマちゃん形ケーキは、結構販売されていますが、やっぱり一番最初に作られたのは元「デフェール」の安食シェフだと思います！
シェフが作られるケーキは、とっても美味しくて可愛らしいので大人気でした♪
現在は横浜の方に独立されて、大人気店となっています✨
さて、家庭で作るクマちゃん形作りますケーキ、簡単な方法が有ります💖
大変そうに見えますが…
特別な型は特に必要無く、天板でスポンジケーキをシート状に焼いて、まずは4〜5㎝の棒状にカットします。
一面にクリームを塗り、苺をトッピング。
そうそう、先に生地をカットするのがポイント！
そして一枚ずつ、ハジからクルクル巻いていき、立てて、そこに次々と巻き付けていき円形に形造ります。
耳も同様に巻いて、顔くっ付けて全面にクリームを塗って顔を描いて完成です✨
いちごの美味しい季節♪
是非、お試しを〜(*^◯^*)
スイーツプレゼンター
＊ふ〜みん＊