Jazzな美味しい夜！今夜のデザートは大人♪

昨夜は、「Tokyo　Wine　Celebrate」主催のJazzな美味しいパーティーのデザートを担当させて頂きました♪

毎月開催されるこのちらの会は、個性溢れる４人のシェフがテーマに合わせたお料理でおもてなしする、素敵なパーティーです☆
今回は贅沢にも、Jazzの生演奏付きのオシャレな夜に！（＊^^＊）

まずはアペリティフの数々、盛り付けも美しいです。

 

それにお魚とお肉のメインお料理。
あっ！メインの写真を撮り忘れました（^^;

さてさて、デザートは。。。。
今回は「大人なJazzナイト」がテーマでしたので、あれこれ悩み、大人なデザートを意識しました。

それでは、３種類のデザートをご紹介♪

「ティラミス風味のカフェロール」
マスカルポーネチーズにクリームチーズ、生クリーム。。。贅沢な素材をカフェのビスキュイで優しく包みました。コーヒーシロップが効いた大人なロールケーキです。

「メープルのプチ・プリン」
メープルシュガー、メープルシロップの優しい味わい。
大人尽くしの中にも、子供心の気持ちも大事に♪という気持ちの一品。ちゅるん♪とした食感も楽しいです。

「カカオ・サブレ・サレ」

上質なショコラにカカオ、「フルール・ド・セル」のお塩がアクセントの大人なサブレです。
ちょっぴり、Jazzなメッセージを添えて、ザクザクの食感を♪

毎回、シェフの方々のお料理が凄いので、〆のデザートでがっかりさせない様に責任重大を感じますので、実はかなりメニューを悩みます（^^;
最後のお見送りの時の皆様の「デザート、とっても美味しかった！と言って下さる一言が嬉しくて、とても励みになっています。

美味しいものは、人を笑顔にする！
と、改めて思いました。
毎回来て下さる方々、初めて会った方々、スタッフの皆様・・・ありがとう！気持ちでいっぱいです。
またこの様な素晴らしい会を、素敵なメンバーで参加させて頂きました事、感謝感謝です！
来月は、７月２９日に開催致します。
来月のテーマは、何と１０００個のフィンガーフード！予約受付は、もれなくです。どうぞお楽しみに♪

最後に、今回の主役のお二人とパチリ☆
素敵な歌声と魅力的な演奏に酔いしれた一夜でした！音楽って、素晴らしいなぁ（＊^^＊）

今日も最後まで読んで下さってありがとうございます！
下記をワンクリックして頂けると励みになります


にほんブログ村