お菓子作りによく使うのは、バニラ。
それは、バニラビーンズだったり、エッセンスやオイル、ペーストだったり色々。
で、ナリズカコーポレーションさんから販売されている、
「Vanilla Extract 40」通称“貞子バニラ”

$Biscuits Sec~ビスキュイ セック~スイーツプレゼンターのお菓子日記
「Vanilla Extract 40」

何が、“さだこ”かって??

このラベルに注目↓

$Biscuits Sec~ビスキュイ セック~スイーツプレゼンターのお菓子日記
何やら、“さだこ”チックな絵が・・・

ほら、箱にも!

$Biscuits Sec~ビスキュイ セック~スイーツプレゼンターのお菓子日記
デカッ☆

ねっ、恐いでしょう~(笑)

でも、このイラスト、有名なスペイン人画家が描いているのだそう。

しかもこのバニラ、厳選した“ブルボンバニビラビーンズ”を使用した、純粋なバニラ。
お値段は結構するけど、冷菓、焼き菓子と両方に使えて、香り高いバニラなのです。
プロのパティシェも多数使用しています。

フランス菓子研究家の大森由紀子さんは、有名なケーキ店で、ケーキを指してシェフに、「これ、貞子入ってる~?」と聞くと、通じるとおっしゃっていました(笑)

いや~、きっと大森先生だから聞けるのね。
私達、一般ピープルが聞いたら、きっと冷やかしにしか聞こえない?!

でもこのバニラは、結構お薦め☆
もう一つ、私が好きなのは「モンレニオン」のバニラ。
これも一押し!