《米粉ノンオイル》新しいレッスンも、マンツーマンでサポートします
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京江戸川区葛西サロンドビスコット朝晩の空気が少しひんやりと過ごしやすい季節になってきましたね。レッスンやブログで度々ご案内している『ノンオイル米粉シフォンケーキ』レッスン名は『KOMECO』by Melty Chiffon Cakeです♪どんなレッスン形式なの？コース？単発？メニューはどんな感じ？たくさんのご質問を頂戴しております。本日は『レッスン形式』についてご紹介させてください♪振り返れば現在、開催中の「小麦粉シフォンケーキ」のレッスンをスタートする時「レッスンに来た生徒さまには確実にシフォンケーキ作りをマスターして欲しい！」という、強い思いが私にはありました。シフォンケーキ作りって「シフォン沼」という言葉があるくらい熱中したり、夢中になったり悩んだり、もがいたりそれはそれは奥深い世界なんです。「お菓子教室」だとたくさんあるお菓子の中の1種類のケーキという立ち位置なのでそんなに深く追求する機会もないかもしれません。ですが、実際に作ってみると素材がちょっと変わるだけで時間や温度の変化でビックリするほど出来栄えに差がでる💦シンプルだからこそちょっとした差が歴然と現れてしまう正直なお菓子なんですね。だから、みんな「最高の出来栄え」を求めて試行錯誤するそれが「シフォン沼」の面白い所もでもあり難しい理由でもある。「シフォンケーキ教室」と名乗るからにはシフォンケーキに特化したレッスン内容であること講座の内容も、密度の濃い満足して頂けるものにしたい。そして、必ず参加者全員が自信をもってシフォンケーキを焼けるようになること！を、講師としての目標にレッスンをスタートしました。こうして♡生徒さまは、2名まで♡完全マンツーマン実習というお一人づつに寄り添いクセや特徴を見極めてその方に合ったアドバイスをし確実に、短期間で上達に導くというレッスンを開催してきました。おかげさまでレッスンではぷっくり花割れの美しいシフォンがたくさん、焼き上がって生徒さまに大変喜んでいただけております♪少人数ゆえに密度の濃いお話もたくさんできて生徒さま、おひとりづつとの距離感がぐっと近くなりました。実のところこのマンツーマン実習は「1対1は、緊張する…」という生徒さまもいらっしゃいました。また、大人数のほうがティータイムがわいわいできて賑やかで楽しい、というご意見も。講師としての立場からも、正直生徒さま2名より4名のほうが一度に多くの方に来て頂けてありがたいこともあります。でも！！私のシフォンレッスンの意義は参加者さま全員が『自信を持ってシフォンケーキを焼けるようになること！』なんです。これは、絶対に必要なこと。そのためには効率よく、とか一度にたくさんの生徒さんを集める、とかそういう、講師目線を重視したレッスンは邪道だと考えているんです。ありがたいことにこの3年間のシフォンレッスンでたくさんの生徒さまから「レッスンのおかげでこの1年、本当に充実していました」「先生のシフォン作りへの姿勢に共感しました」「先生のおかげで確実にシフォン作りが上達しました」といった嬉しすぎるご感想をたくさん頂いてきました。シフォンケーキにどっぷりハマる月1回、濃密な2時間（人によってはもっとの場合も）それはシフォンを作るだけでなく生徒さまの人生にも深く携わらせていただける貴重なお時間でもあります。その時間を無駄にせず思いっきり充実したものにしていただくために新しい米粉ノンオイルシフォンのレッスンも今までと同じく♡生徒さまは、2名まで♡完全マンツーマン実習に、決めました。ノンオイル米粉シフォンは現在の小麦粉シフォンに比べると難易度が上がりますが初めてシフォンケーキを作る方にもマスターしていただけるようおひとりづつに寄り添って親切ていねいなレッスンを引き続き、行っていきます。来年よりスタートいたします「KOMECO by Melty Chiffon Cake」・オイルフリー・グルテンフリー・カロリーオフ体に嬉しい3つのキーワードを大切に味や食感にも妥協しない本当に美味しい米粉シフォンケーキを皆さまにお伝えします♪数か月に及ぶ試作期間を経て生まれたレシピの中から本当におススメできる10メニューをご紹介します。最新のレッスン情報は公式LINEからお送りしますので「ノンオイル米粉シフォン」レッスンにご興味のある方はぜひご登録くださいませ♪1対1でお話もできますのでご質問などあればお気軽にメッセージくださいね。スマホからなら、クリックするだけで簡単に追加できます♪「おくりものにしたくなるパン作り」「ふわしゅわ♡メルティシフォン」＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞Salon de Biscotto（サロンドビスコット）♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無しパン教室＆シフォンケーキ教室に参加ご希望の方は「LINE公式アカウント」をご利用ください♪レッスンのご案内・空席情報など、随時配信しています。１対１でお話しも出来ます。ご質問などありましたら、こちらからどうぞ。※お名前や個人情報はこちらには伝わりませんので、お気軽に登録／解除できます教室のご案内♥自宅パン＆シフォン教室のご紹介♥ホームページ♥インスタグラム♥講師プロフィール♥レッスン日程＆ご予約東京メトロ葛西駅より徒歩９分＊当サロンには、江戸川区をはじめ、東京都内、神奈川、横浜、千葉、船橋、埼玉、栃木の皆さまより、お問い合わせ・ご参加いただいております<!--アンバサダー活動日本ニーダー社「Kneaderアンバサダー」活動中です。♥家庭用パンニーダーPK660D♥洗えてたためる発酵器PF102▼皆さんに読んで頂いている人気記事「パンこね機はどれが良い？使い比べレポート♪」-->
