早いものでもう１２月も中旬に…。
サロンドビスコットの１２月のレッスンも
ちょうど半分が終了したところです。
今月のメニューは
「りんご、レーズンとシナモンのクグロフ」
冬の贅沢発酵菓子です。
サロンを初めてから、毎年１２月のレッスンは
クグロフ型を使ったパンをご紹介しています。
今年は、クグロフではなく、シュトーレンや
リースパンなども候補に挙がりましたが
やはり、基本を大切に！ということで
クグロフに戻ってきました♪
ただ、今年はシュトーレンをご希望の方が多くみえたので
シュトーレンっぽさも味わえるような
具沢山の贅沢クグロフにしたくて
こんな感じのモリモリ華やかクグロフになりました♥
生地の中に巻き込むフルーツは、味ももちろん
色合いも大切に、バランスよく吟味した配合です。
ミルクアイシング＆トッピングで、贅沢ナッツ飾りを♪
この部分、皆さんにすごく楽しんでいただけているようです。
デコレーションケーキを作っているみたいです。
気分も華やかに★☆
今月のウェルカムドリンクは
私のお気に入りのお茶をご用意しました
ＴＷＧの「 Geisha Blossom Tea 」
緑茶ベース＆南国フルーツのフレーバーティー
とっても華やかな香りです
アメブロにお引越ししてきて
新しくできるようになったことのひとつ「リブログ」
私のマシュマロフォンダントの先生が来てくださいまして
とっても素敵に紹介していただいています。
「おもてなしが完璧！」と言ってくださっていて…
本当～～～に嬉しいです♪ありがとうございます。
年明け２０１８年の１～３月のレッスンは
１～２月中旬…「マーブルベーグル（ドライイースト）」
２中旬～３月…「チョコとフルーツのロデヴ（ホシノ天然酵母）」
になります♪
１～２月のご予約については、明日１２／１２（火）に
メンバー様および、キャンセル待ち登録ＬＩＮＥ＠にご登録の皆様全員に
全日程ご案内＆ご予約開始となります。
６年目を迎えるサロンドビスコットを
どうぞよろしくお願いいたします。
自宅サロンのパン教室 ～Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
初めての方、お久しぶりの方、いつもお越しくださる皆さま、お待ちしております♥
▼お日にちの確認・参加お申込みはこちらのフォームから♪
▼キャンセル席・今後のお教室のご案内をご希望の方はLINE@でご案内いたします♪
※お名前や個人情報はこちらには伝わりませんので、お気軽に登録／解除できます
▼ ランキング参加中です
