イタリアはシチリア発祥のデザート
「ブリオッシュ・コン・ジェラート」は
ブリオッシュにジェラートを挟んで食べる食べ方のこと。。。だそうです！
その、ブリオッシュ・コン・ジェラート専門店「ブリジェラ」さんの
ジェラートサンド的なものを、自分で焼いたブリオッシュで
作ってみるという、贅沢を・・・♬
温かいブリオッシュに、冷たいジェラートをサンドするそうですが
それだと、あっという間にアイスが溶けてしまうので
私は常温のブリオッシュに、アイスクリームをサンドしました
そして、むぎゅっと押さえつけて、食べる・・・
うん、なかなかこれ、美味しいです♥
来月のサロンで、パンのご試食兼デザートとして
サーブしたいなと思っております♬
冬なのに…冷たいジェラート！！
ですが、温かいコーヒーと一緒にいただいたら
とっても美味しいと思います。
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パン教室「Salon de Biscotto」
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