ヨーグルトのパン

ホシノの師範科が終了したので
（正確には、もう一度バゲットの再試験があるけれども、気分はもう終了～なのです・・・）
久しぶりに好きなパンを焼こう！と思い立ったのでした。


それで、ヨーグルトのパンを焼きました。
水分の3/4を、プレーンヨーグルトにしてみました。

リング型を使ったパン、三色型を使ったパン、それと、プチなまこ型の3種類。





リングも三色も、この型を使ってホシノで焼くのは初めてだったので
生地量をどのくらいにしようかな～と調整しながら作りました。





リングのほうは、もう少し、生地量が多いほうがよかったかな？

三色のほうは、ちょうどよかったかも。





ヨーグルトの生地、じたいは、おもったよりしっとりする感じにならなかった。
水分が足りなかったかなぁ？改善の余地、多いにあり、です。