今日は、久しぶりのパン教室デーでした。
８月はレッスンがお休みだったので、１ヶ月半ぶり。
なので、９月になった途端にお邪魔してきました。
本日のメニューは「おやきパン」。
お焼きの具は、２種類。
チーズ＆ベーコン＆コーンと高菜です。
焼成は２種類。
オーブンと、ホットプレートで。
焼成の違いで、食感や出来映えもずいぶん変わるのが驚きです。
オーブンは、皮がかりっとした感じに、
ホットプレートは、もっちりした生地になりました。
どちらも、それぞれの美味しさがあります。
こんがり焼き色が、食欲をそそります・・・
しかも、１個が小さめなので、ちょっとしたおやつや
小腹満たしにはもってこい！なサイズです。
こちらはホットプレートで焼いたもの。
生地全体が、わふ＆もち。の食感。
具をたくさんいれると、美味しいですよね。
毎回、お楽しみのランチ＆スイーツ。
今日は、玄米を頂きました。
これが、とってもとってもとってーも美味なのでした。
すごく味が濃い、というか、甘みとコクに溢れたお米。
最近、こんな美味しいお米を食べていなかったことに気づく。
おかずが無くても、ごはんだけで美味しいのです。
これってすごい！
なので、ちびちび大事に（？）ご飯を頂いていたら
「玄米苦手だったら、無理しないで～」とのお言葉・・・
いいえ！！美味しかったので、後に取って置いたんです（笑）
帰りには、この玄米をお裾分けして頂いて
夜、早速炊いて頂きました。
本当に、すごーーく美味しいのです。
今まで１００％玄米を、家で炊いた事がなかったけれど
これは絶対に１００％で食べたい美味しさです。
チャーハンにしても、美味しいだろうなぁ…ムフフ
さらに、入手困難の「食べるラー油」も頂いてしまった！！
今日はなんとも美味しいものに満ちあふれた日…
素晴らしいですね。
そして、スイーツは手作りシフォンケーキ！
ふわふわとキメが細かい生地、
フォークで押しても戻ってくる、弾力のあるスポンジ！
こちらもとっても美味でした。
最近、師範課のパンに振り回されて
楽しんでパンを焼くことから遠ざかっていたような気がしていて
今日はそれを、取り戻した気分でした。
来月は、何にしようかな～。
ウキウキ。
８月はレッスンがお休みだったので、１ヶ月半ぶり。
なので、９月になった途端にお邪魔してきました。
本日のメニューは「おやきパン」。
お焼きの具は、２種類。
チーズ＆ベーコン＆コーンと高菜です。
焼成は２種類。
オーブンと、ホットプレートで。
焼成の違いで、食感や出来映えもずいぶん変わるのが驚きです。
オーブンは、皮がかりっとした感じに、
ホットプレートは、もっちりした生地になりました。
どちらも、それぞれの美味しさがあります。
こんがり焼き色が、食欲をそそります・・・
しかも、１個が小さめなので、ちょっとしたおやつや
小腹満たしにはもってこい！なサイズです。
こちらはホットプレートで焼いたもの。
生地全体が、わふ＆もち。の食感。
具をたくさんいれると、美味しいですよね。
毎回、お楽しみのランチ＆スイーツ。
今日は、玄米を頂きました。
これが、とってもとってもとってーも美味なのでした。
すごく味が濃い、というか、甘みとコクに溢れたお米。
最近、こんな美味しいお米を食べていなかったことに気づく。
おかずが無くても、ごはんだけで美味しいのです。
これってすごい！
なので、ちびちび大事に（？）ご飯を頂いていたら
「玄米苦手だったら、無理しないで～」とのお言葉・・・
いいえ！！美味しかったので、後に取って置いたんです（笑）
帰りには、この玄米をお裾分けして頂いて
夜、早速炊いて頂きました。
本当に、すごーーく美味しいのです。
今まで１００％玄米を、家で炊いた事がなかったけれど
これは絶対に１００％で食べたい美味しさです。
チャーハンにしても、美味しいだろうなぁ…ムフフ
さらに、入手困難の「食べるラー油」も頂いてしまった！！
今日はなんとも美味しいものに満ちあふれた日…
素晴らしいですね。
そして、スイーツは手作りシフォンケーキ！
ふわふわとキメが細かい生地、
フォークで押しても戻ってくる、弾力のあるスポンジ！
こちらもとっても美味でした。
最近、師範課のパンに振り回されて
楽しんでパンを焼くことから遠ざかっていたような気がしていて
今日はそれを、取り戻した気分でした。
来月は、何にしようかな～。
ウキウキ。