ピタの復習

先日のレッスンで、きれいに膨らまなかったピタ。
家で復習です。

生地量５０グラムを１１センチの円に伸ばします。
ガスは抜けきらないようにめん棒をかけて。
オーブン温度は、相当高めに２９０℃にしてみました。
焼成時間は３分。




わ～～い。きれいにぷっくりと膨らみました。
もちろん冷めても、膨らんだまま…

チキン、レタス、トマト、チーズ、タコスのお肉の残りを挟んで
メキシカンテイストのサンドイッチにしました。



５０グラム生地だと、かなり小さいので
サンドイッチにすると、具の入り方が物足りません。
今度からは８０グラムくらいの分割にしてみよう。



↓ランキング参加中♪