シナモンロール再び

午後から友達が遊びにくる予定になったので、
東京ガスの料理教室で習ったシナモンロールを家で作ってみる。
我が家はまだ電気オーブンですが、醗酵などもこのオーブンでやりました。
教室では４個分になりましたが、ひとつの大きさが大きめだったので
家では少し小さめに、同じ生地量で６こにしました。

ぐるぐるうずまきに。


アイシングしました。


味は、レシピとおりに美味しくできました。
生地・アイシング・具に、作りながらちょっと怖くなるほど
お砂糖とバターが使われているので、
これだけ甘く＆美味しくなるのは当然でしょうけれど（笑）。

ロールするときに、生地を長方形に伸ばしていくのだけれども
そのときに頑張って「綺麗な長方形に整えよう！」とめん棒をかけすぎると
生地が硬くなってしまうと思うので、控えめに伸ばしていく。
これを、ささっと思うような大きさに伸ばせるように、早くなりたいです。

多分、私は手前より、奥に伸ばしていく時に力がかかりすぎ（汗）。
生地の厚みが違っているし・・・！！

頑張らなくちゃ♪



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