枝豆チーズベーコンロール

最近、お気に入りのロールもの。

シナモンロールから始まって、なんでもくるくる巻いてしまう今日このごろ。
巻くものが変わるだけで、簡単にバリエーションが増やせるし
見た目にも、可愛いのが気に入っています♪

今日は、お惣菜系のロールにしました。



正方形に伸ばした生地に、チーズ、ベーコン、枝豆を均等に置き
端からくるくるまいていきます。
それを、ちょうど6等分。
アルミ箔にのせて、200度で13分焼成。

くるくる、色鮮やかな可愛いロールが焼きあがりました。

今回は、薄力粉と全粒粉も混ぜました。
さくったした食感が特徴です。

チーズと枝豆は、結構多めにいれたつもりだったけれど
も～～っとたくさん入れても良いみたい。

今度はたっぷり入れてみよう。

最近、ドライイーストで作るときは、
１～１．５％配合にしています。
ちょっと少なめに。

この配合でも、少しだけ発酵を長めにとってあげれば
ちゃあんと、ふわふわふ膨らんでくれるのです。



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