４月のランチのスープにのせて
ご好評いただいた、ポーチドエッグ。
お湯にお酢を入れて、ひとつづつくるくると作る方法ではなく
もっと簡単に、絶対失敗しない、しかも、まとめて作れる！
という、簡単な方法で作ったものです。
ものすごく簡単ですし、
ネットで検索すると、いろいろ探せると思いますが
ここでもかんたんに、載せておきますね♪
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１、浅めのボウルやカップのようなものに、ラップを敷き、オイルスプレーをします
※少しくぼみをつけておくと、卵が安定します。
※オイルをしないと、卵がくっついて綺麗にはがれません。スプレーがない場合はサラダ油を塗って。
２、卵を１個、割り入れます
３、茶巾絞りのように、１点でラップをまとめて軽くねじり、クリップで留めます
※私はIKEAのクリップを使っています。輪ゴムより着脱が簡単なのでおすすめです。
４、鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱めて８０から９０℃くらいに保ち、４分から４分半ゆでる
※お箸でコロコロ動かしながら全体に火を通します
５、ラップから卵をはがし、お好みに盛り付けて、いただきます♪
私は一度に５個、作ってました。
本当に楽ちん！失敗なしです！
ポーチドエッグを一つ、のせるだけで
いつものスープがちょこっと、ごちそうに変身。。。
どうぞ、お試しください♪
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