３，４，５月に開催して、ご好評いただた、ベーグルの会「BagleBiscotto」
６月はお休みになっておりますが、また、開催していきますので、どうぞよろしくおねがいします！
そして、私自身はというと、おうち用のベーグルをせっせと焼いています♪
ベーグルの良いところはたくさんあって、
・プレーン生地を1種類仕込むだけで、バリエーションを増やせる
・短時間で出来ちゃう（イーストの場合）
・切らずに食べられる
・具なしでもいけちゃう！
とまぁ、なんとも、楽ちんなパンなのですね。
今回は、プレーン生地を仕込んでから、2分割して、シナモンレーズンと、オニオンチーズにアレンジ。
シナモン大好きなので、ばんばん、いれちゃいます。
私は、あえての、後入れシナモン派。
そうすると、可愛いマーブルなシナモンレーズンベーグルになってくれます♪
「ベーグルビスコット」でも、作っていますが、オニオンには、チーズを入れて、ボリューム＆食べごたえUP！
あまり、売っているお店が多くはないのだけど、このチーズがおすすめです。
「QBBベビーチーズ プレミアム パルメザン入り」
このチーズは、固めなので、焼いたあともチーズが流出しにくいの。
逆に、溶けにくいということなので、トロトロチーズや、流出してできるパリパリおせんべいチーズが好きな人には向かないかな？
どこかで見つけたら、ぜひ使ってみてください。
・・・って、QBBのまわしものみたいですけど、そうじゃありません（笑）
純粋なる、QBBベビチファンの1人です★
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パン教室「Salon de Biscotto」
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