メルヒベルテ

近所にあるパンやさん「メルヒベルテ」さん。

お店に並ぶパンのうち、1/3くらいが天然酵母のパンです。
食パン、ハード系のパンが中心です。
焼き上がりは、午後が中心。
なので、買いに行くときは、お昼過ぎに行くようにしています。

かぼちゃのパン、クランベリー・ノア、チョリソーなど
一度好きになると同じものばかり買う傾向があるので（笑）
あまり新しいものに手を出さないタイプなのですが
今日初めて買ってみたパンが、すごく美味しくてびっくり。

くるみとチョコとオレンジピールが入ったパン。
（正式名称は忘れました・・・。）


とにかく、具がぎっしり！どっしり＆むっちり。
チョコとオレンジがとっても良く合いますね。美味～～
長さ15センチくらいで、お値段280円です。
結構、リーズナブルな感じだと思います。

今日、初めて酵母についてお店の人に聞いてみたら
自家製レーズン酵母と全粒粉でおこした酵母を使っているそうです。
全粒粉は北海道産とのこと。

チョコがしっかり入っているので、おやつ気分で
あっという間に食べてしまいました。
ご馳走様でした。

このお店は、クロワッサンと、五穀食パンなんかも美味しいです。
コーヒーサービスもあって、店先で食べられますよ。

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