レーズン酵母のベーグル、いろいろ

最後のレーズン酵母で、ベーグルを作りました。

１種類の生地から、フィリングを変えて５種類の味を作りました。





（左上）甘納豆　　　　　　　チーズ　　　　シナモンレーズン　　　　紅ショウガ　　
（左下）りんごクリチ




フィリングが何か、ちゃんとわかるように、トッピングで目印を。

甘納豆、ごま、けしの実、アーモンドスライスなど。





この、小さくプクプクと、火ぶくれしたような焼き上がりが大好きです。





レーズン酵母の生地は、生地自身の甘味や味がしっかりしているので
本当に美味しいんです♪
むっちりした食感も、ベーグルに良く合いますね。


一つの生地でも、フィリングにバリエーションを持たせると
いろいろな味ができて飽きないですし
何より、そのまま温めて、すぐに食べられます。

プレーンだと、どうしてもそのままだとさみしいので
具材やら塗るものを用意しないといけないので。

手軽に準備できる朝ごはんにも、ぴったりのパンだなと思います。