青汁と豆乳の食パン＜正一斤型にて＞

先日の、青汁と豆乳の食パンを
今回は、正一斤型で焼いてみることに。


粉量は、280グラムに増量しました。

ググっと伸びてくれました～～。





この型は、合羽橋の浅井商店さんで購入した、１２センチ角の型なんですが、
キレイに正四角形をしてるのが、魅力です。
お店屋さんの食パンみたいに、キレイな形に焼きあがります。





最近買った、ユミさんおすすめの、食パン切りガイドを使って
パンを切ってみましたら、いつもガタガタになっている断面が
キレイにまっすぐ切れました～！
これ、便利ですね。


いよかんの季節になってきたので、
スーパーで伊予かんを１０個購入♪


伊予かんピールをつくりました。
オレンジよりもマイルドな甘さが、伊予かんの特徴かな？と。
オレンジピールより、好きなんです。





皮を使った残り（？）の実の部分は
ひとつひとつ、皮を剥いて、果肉を取り出し
氷砂糖に付け込んで、シロップ漬けのフルーツを作ります。


これを、プレーンヨーグルトにまぜて食べるのが
とっても美味しいんですよ。
ちょっと手間がかかるけれど、大好きな一品です。