冷凍保存のパンがちょうどなくなってしまい、
夫のリクエストで、いちぢくの食パンを
ホームベーカリーで焼きました。
いちぢくカンパーニュの影響で
夫のいちぢく好きが加速しています！
あ、、明日のパンが無い・・・というときも、
ホームベーカリーがあれば
翌朝、焼きたての美味しいパンが、楽チンに食べられるのが良い。
ふくらみを助けてくれるかな？と、粉はイーグルに。
いちぢくは、70グラムを細かく刻んで入れました。
ソフト食パンコース、焼き色は「普通」で。
ふわふわと良く膨らんでくれました。
生地もしっとりとやわらかく、イチヂクの甘みが練りこまれた
美味しいパンになりました。
HBのレシピだと、粉２５０グラムに対して、
水分は６８％の１７０グラムですが
今回はちょっと多めに、水＋牛乳を半々位で合計１８０グラムにしました。
バターも１０グラム入れました。
最近HBでは、焼き色「淡」で焼くことが多かったけれど
このくらいしっかりと焼き色がつくのも良いな～と再確認。
香ばしい感じがします。
最初にHBを買ったのは
妹がHBで焼いてくれた、ホシノ酵母の全粒粉入りレーズン食パンがきっかけでした。
すごーい！美味しい！と思ったのを覚えています…
これからも、時々、お世話になりま～す。
夫のリクエストで、いちぢくの食パンを
ホームベーカリーで焼きました。
いちぢくカンパーニュの影響で
夫のいちぢく好きが加速しています！
あ、、明日のパンが無い・・・というときも、
ホームベーカリーがあれば
翌朝、焼きたての美味しいパンが、楽チンに食べられるのが良い。
ふくらみを助けてくれるかな？と、粉はイーグルに。
いちぢくは、70グラムを細かく刻んで入れました。
ソフト食パンコース、焼き色は「普通」で。
ふわふわと良く膨らんでくれました。
生地もしっとりとやわらかく、イチヂクの甘みが練りこまれた
美味しいパンになりました。
HBのレシピだと、粉２５０グラムに対して、
水分は６８％の１７０グラムですが
今回はちょっと多めに、水＋牛乳を半々位で合計１８０グラムにしました。
バターも１０グラム入れました。
最近HBでは、焼き色「淡」で焼くことが多かったけれど
このくらいしっかりと焼き色がつくのも良いな～と再確認。
香ばしい感じがします。
最初にHBを買ったのは
妹がHBで焼いてくれた、ホシノ酵母の全粒粉入りレーズン食パンがきっかけでした。
すごーい！美味しい！と思ったのを覚えています…
これからも、時々、お世話になりま～す。