白焼きカンパーニュ、その正体は…

ずいぶんと白い、カンパーニュ的なものを焼きました。





というのも、こちらは実は、フォカッチャ生地を
オーバルのバヌトンにいれて焼いたパンなのです。

本当は、もっと白くしたかったのだけど
25分くらい焼くので、低温で焼いても
そこそこ焼き色が付いてしまいました。





クラストもクラムも柔らかいので
サンドイッチ用にピッタリ
狙い通りです。

自分的には、ちょっとしたヒットで
次回はもっと、白く焼き上げるようにしたいです。





バターが品薄＆値上がりしているので
バターをつかわず、オリーブオイルでできる
イタリア系のパンは、とっても優秀な子です♪
しかも、しっとりて、ほんのりオリーブオイルの香りがして美味しい。

シンプルなモチモチ加減が大好きなので
それこそ、何もつけずに、そのままムチムチ食べることも。。。

小麦＆お餅が好きな人には
きっと気に入ってもらえそう・・・