本日は、いろいろな具を包んだり、練りこんだりした、バラエティベーグル。
・ゆずピール（混ぜ込み）
・カレー（包み）
・かぼちゃあん（包み）
・さつまあん（包み）
包みベーグルの良い点は、同じ生地でいろいろな味のベーグルが作れること。
一回に作るベーグルが全部同じ味になってしまうと
二人家族の我が家では、ちょっと飽きてしまうので
できれば一度に、いろいろな味が作れるといいなぁと思って
最近では、こんな風に作るようにしています。
ですが、難点は・・・中身が何なのか、一見わからないこと（笑）。
教室で作ったときは、綴じ目付近に具材をちょっと挟んでおいて
それで区別をつける方法を教えてもらいましたが
つぶつぶした具材でないと出来ないし、ケトリング中に落ちたりして
なんだか結局わからなくなってしまったり。
なので、最近はロシアンベーグル状態。
食べる前に、クンクンにおいを嗅いだりして、中身がなんなのか、探ってます。
今回は量が多かったので、オーブン2段で（200℃16分）焼いたところ
下段は焼き色がほとんどつきませんでした。
そのあとデパ地下に行った時、「Bagle and Bagle」のベーグルを見たら
結構。焼き色が薄いものがたくさんありました。
なので、色が薄いのは薄いので、それはそれでよいのかな？と思ったり・・・
最近作る、一次醗酵なしベーグルは失敗知らずだし
むっちり美味しく焼きあがるので、よしとします！
↓ランキング参加中♪
・ゆずピール（混ぜ込み）
・カレー（包み）
・かぼちゃあん（包み）
・さつまあん（包み）
包みベーグルの良い点は、同じ生地でいろいろな味のベーグルが作れること。
一回に作るベーグルが全部同じ味になってしまうと
二人家族の我が家では、ちょっと飽きてしまうので
できれば一度に、いろいろな味が作れるといいなぁと思って
最近では、こんな風に作るようにしています。
ですが、難点は・・・中身が何なのか、一見わからないこと（笑）。
教室で作ったときは、綴じ目付近に具材をちょっと挟んでおいて
それで区別をつける方法を教えてもらいましたが
つぶつぶした具材でないと出来ないし、ケトリング中に落ちたりして
なんだか結局わからなくなってしまったり。
なので、最近はロシアンベーグル状態。
食べる前に、クンクンにおいを嗅いだりして、中身がなんなのか、探ってます。
今回は量が多かったので、オーブン2段で（200℃16分）焼いたところ
下段は焼き色がほとんどつきませんでした。
そのあとデパ地下に行った時、「Bagle and Bagle」のベーグルを見たら
結構。焼き色が薄いものがたくさんありました。
なので、色が薄いのは薄いので、それはそれでよいのかな？と思ったり・・・
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