明日から１０月のサロンが始まります。
これまでは、ホシノ天然酵母、ドライイーストの２種類のパン作りがメインでしたが、今回は、はじめての「自家製酵母」のパンづくり。
ご紹介するのは、バナナで作る自家製酵母です。
バナナ酵母、本当に元気で、しゅわっしゅわです！！
サロンで使うので、たくさんの酵母を起こしていますが、どれも、本当に勢いが良く、作っていて安心できる酵母なんです。
こちらの写真の、白い部分、ぜーーんぶ、しゅわしゅわの泡です。
見事な、スパークリングワインのような、あわあわになってます、それも、ほんの数日で。
これまでに、自家製酵母づくりにチャレンジしたけれど、ぜんぜんしゅわしゅわしないっ！と、くじけていた方にも、自信をもっておススメできる酵母かなと♪
もちろん、難しいことはないので、本当に簡単。面倒な手間や処理も一切なし。自然の力を大いに頼りにしちゃいます。
とはいえ、今までは自分ひとり分の酵母やパン種の量を扱ってきたけれど、今月はその何倍もの量を、日々扱っていくので、そういう意味でのプレッシャーは少しあるのですが、でも、この元気なバナナ酵母ちゃんなら、頼もしい味方になってくれそうです。
１０月だというのに、なかなかすっきりとした秋晴れや、さわやかな空気が定着しませんが、早く、過ごしやすい日々になってくれるといいなーと願いながら、１０月のサロン、スタートです。
今月のメニューは、バナナ＆チョコのちぎりパン。
こちらの焼き型を使います。
この型は、参加者のみなさまに、おひとつづつ差し上げます。おうちでも、繰り返しお使いいただける型ですよ。
そして、この型は、ちょうど電気オーブン（我が家の石窯オーブンのサイズ）に、２個入るサイズになっています。
同じものを、２個一度に焼きたい方のために、焼き型だけの販売もいたします（１個１００円です）。少し余分に注文しておきました～♪数に限りがございますので、ご希望の方は、お早目にお申し付けくださいね。無くなり次第、終了となります。
というわけで、皆さまのお越しを、お待ちしておりますね♪
今月も楽しくパン焼きをしましょう！
* ～ * ～ * ～ * ～ * ～ * ～ * ～ * ～* ～ *
パン教室「Salon de Biscotto」
参加ご希望の方・キャンセル待ち
今後のお教室のご案内をご希望の方は
こちらのフォームからご連絡くださいませ
* ～ * ～ * ～ * ～ * ～ * ～ * ～ * ～* ～ *
▼ ランキング参加中です
▼サロン年間メニュー♪
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ご紹介するのは、バナナで作る自家製酵母です。
バナナ酵母、本当に元気で、しゅわっしゅわです！！
サロンで使うので、たくさんの酵母を起こしていますが、どれも、本当に勢いが良く、作っていて安心できる酵母なんです。
こちらの写真の、白い部分、ぜーーんぶ、しゅわしゅわの泡です。
見事な、スパークリングワインのような、あわあわになってます、それも、ほんの数日で。
これまでに、自家製酵母づくりにチャレンジしたけれど、ぜんぜんしゅわしゅわしないっ！と、くじけていた方にも、自信をもっておススメできる酵母かなと♪
もちろん、難しいことはないので、本当に簡単。面倒な手間や処理も一切なし。自然の力を大いに頼りにしちゃいます。
とはいえ、今までは自分ひとり分の酵母やパン種の量を扱ってきたけれど、今月はその何倍もの量を、日々扱っていくので、そういう意味でのプレッシャーは少しあるのですが、でも、この元気なバナナ酵母ちゃんなら、頼もしい味方になってくれそうです。
１０月だというのに、なかなかすっきりとした秋晴れや、さわやかな空気が定着しませんが、早く、過ごしやすい日々になってくれるといいなーと願いながら、１０月のサロン、スタートです。
今月のメニューは、バナナ＆チョコのちぎりパン。
こちらの焼き型を使います。
この型は、参加者のみなさまに、おひとつづつ差し上げます。おうちでも、繰り返しお使いいただける型ですよ。
そして、この型は、ちょうど電気オーブン（我が家の石窯オーブンのサイズ）に、２個入るサイズになっています。
同じものを、２個一度に焼きたい方のために、焼き型だけの販売もいたします（１個１００円です）。少し余分に注文しておきました～♪数に限りがございますので、ご希望の方は、お早目にお申し付けくださいね。無くなり次第、終了となります。
というわけで、皆さまのお越しを、お待ちしておりますね♪
今月も楽しくパン焼きをしましょう！
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