最も苦手な季節、８月も、もう終わりです・・・
長かったような、短かったような・・・？
ここ数年の、夏の暑さがスゴイので（３７度とか！）
３０度くらいだと、むしろ、涼しいな、なんて思っちゃいます
私が子供の頃は・・・むにゃむにゃ・・・←言ってもキリが無い
といいながら、今年はあっという間に涼しくなってしまって
気分はもう、秋ですね。なんとも不思議な感じです。
そして、今日のパンは
「よもぎプルマン」
冨澤商店のヨモギを使っています
このほんのり青臭い？草っぽい？ヨモギの味わいが
たまらなく好きなんです～～
子どものころは、よもぎ味って苦手でした
でも、今はスッゴク好き！
香りのある草・・・
セリ、パクチー、セロリ、三つ葉、みょうが・・・
大人になったら、嫌い→大好き！に
いつの間にか変わっていました！
ヨモギといえば、あんぱんにしたくなるけど
（実際私の母は、よもぎアンパンに目が無い）
あえての食パンです
この草っぽさが、トーストしてバターのせると
なんとも言えないまろやかさ
ホシノ酵母ならではの甘味とあいまって
本当～～に、美味しいのっ♪ですよ
よもぎ饅頭とか、モチモチの和菓子っぽさに近づけるように
イーストで仕込む場合は、湯種で作るのが、一番のお気に入りです
ホシノの場合は、ストレートでも、湯種でも、どちらも美味しい♪
今度は、よもぎベーグルを作ってみよう！
むふふふふ・・・・
長かったような、短かったような・・・？
ここ数年の、夏の暑さがスゴイので（３７度とか！）
３０度くらいだと、むしろ、涼しいな、なんて思っちゃいます
私が子供の頃は・・・むにゃむにゃ・・・←言ってもキリが無い
といいながら、今年はあっという間に涼しくなってしまって
気分はもう、秋ですね。なんとも不思議な感じです。
そして、今日のパンは
「よもぎプルマン」
冨澤商店のヨモギを使っています
このほんのり青臭い？草っぽい？ヨモギの味わいが
たまらなく好きなんです～～
子どものころは、よもぎ味って苦手でした
でも、今はスッゴク好き！
香りのある草・・・
セリ、パクチー、セロリ、三つ葉、みょうが・・・
大人になったら、嫌い→大好き！に
いつの間にか変わっていました！
ヨモギといえば、あんぱんにしたくなるけど
（実際私の母は、よもぎアンパンに目が無い）
あえての食パンです
この草っぽさが、トーストしてバターのせると
なんとも言えないまろやかさ
ホシノ酵母ならではの甘味とあいまって
本当～～に、美味しいのっ♪ですよ
よもぎ饅頭とか、モチモチの和菓子っぽさに近づけるように
イーストで仕込む場合は、湯種で作るのが、一番のお気に入りです
ホシノの場合は、ストレートでも、湯種でも、どちらも美味しい♪
今度は、よもぎベーグルを作ってみよう！
むふふふふ・・・・