生クリームの宝石箱パン　フルーツ＆野菜

定番の白パンに、生クリームを入れたレシピを開発しようと。
バターの代わりに、生クリームをいれるイメージで。

水分が、牛乳と生クリームだけなので、か、硬い・・・
捏ねあげがなかなかこない感じ。

そして、今回は「宝石箱パン」にしてみることに。
生地を半量づつ分けて、ドライフルーツと野菜を練りこみました。

●ドライフルーツ
オレンジピール・柚子ピール・ラムレーズン・ジュエリーレーズン
カレンズ・サルタナレーズン・クランベリー

●野菜
かぼちゃ・人参・パセリ

焼き上がりはこんな感じに。
ちょっと黄色の強い写真になってしまったけれど
実際はもっと白っぽい焼き上がりです。

生クリームと牛乳は、生地の室温への戻りに時間がかかる！
次回は生クリームを少し減らして、牛乳を増やしてみよう。