シトラスフルーツ食パン

本日のパン。

ホシノ酵母の、シトラスフルーツの食パン。

卵、バター、牛乳が入った、ブリオッシュ並みのリッチな生地に
ゆずピール、いよかんピールを入れた、山食です。

ふわふわ＋しっとり＋やわらかい生地に
柑橘ピールの爽やかな香りが広がります・・・
やっぱり、オレンジ系のピールが好きだなぁ、と思います。





ちょっと山の高さがずれてしまった。
ご愛嬌。





生地全体が、ほんのりオレンジ色になりました。
ほんとーに、ふわふわ＆しっとりなんです。
砂糖もちょっと多めなので、おやつのようなパン。





今回は、すこし前に買った「HOVIS」の型を使ってみたくて焼いたのです。
生地量を調整しながらのレシピだったので、ちょっと不安でした。
でもまぁ、量が大丈夫だったかな？

でも、せっかくの型の模様が、ほとんど出なかった…
なぜに？？
ぐるぐるの巻きがあったから？

型のまわりぐるっと＆底にも模様があるのだけど
出たのは、脇の少しの部分だけ。





もっとしっかり焼き色が付く温度にすれば、模様も出やすくなるのだろうか？

とはいえ、もともとパンの焼き型として、というより
植木鉢や小物入れという用途で販売されていたので
そもそも、実用には向いていないのかなぁ？