水出しほうじ茶

ほうじ茶を、水出しで作りました。

茶葉は、うおがし銘茶の「はいから」。



大きくて立派な茶葉。

お友達サイトで、水出しが美味しいよ～と聞いたので、作ってみました。



我が家では、ごはんの時の飲み物は冷たいものが基本で
たいていはお水をごくごく飲んでいるのですが
お客さんが来たときに、とっさに出せる飲み物が無くて困ります（汗）

なので、水出しのお茶だったらお出しできるかな？
煎茶ではないので、格として不向きかも？
でも、夏なら、のどを潤すのには、ちょうど良い？
堅苦しくない、お茶の楽しみかたなら、いいよね。

ほうじ茶は、香ばしさが魅力。
カフェインが少ないから、子供が飲んでも安心です。

以前、日本茶カフェで働いていた時に
冷煎茶もあったなぁ。番茶も美味しかった。
ちょっとお値段は張ったけれど、
小さくて、落ち着いて、隠れ家的なお店でした。