ごまチーズ＆オレンジチーズ

ホシノで仕込んだ、ごまチーズ＆オレンジチーズ。
１個５０グラムの生地量で、小さい可愛いパンに。

ごまチーズは、生地に白×黒ごまを練り込み
ナチュラルチーズを包んで。

オレンジチーズは、生地にオレンジピールを練り込み
クリームチーズとマーマレードを混ぜたものを包みました。

が、両方とも、見事に噴火爆発・・・！！



クープを入れたところから、チーズが出てしまいました。
とほほ・・・



敗因はやっぱり、包み方？
綴じ目のほうから膨らんで、全部上のほうに上がってきちゃってます。
うーん、きれいに包むのって、難しいなぁ。
特にチーズの場合は、難しい気がする。
むしろ、クープを入れないほうが、中に納まってるのでしょうか？



見た目はちょっと残念な、噴火パンになってしまいましたが
味のほうは、ふわふわもっちり、美味しかったです。

特に、オレンジのほうは、生地をほんのり甘くて
さらにバターも入っているので、ふんわり度が程よくて◎です。

次回は、爆発しないように作りたい。