２０１７年、はじまりました♪
salonがないと、私の毎日が「はじまっている」という気がしなかったのですが、そういった意味で、ようやく私の１年もスタートです！
みなさんにお会いできて、一緒にパンを焼いて、おしゃべりして・・・が、本当に楽しい♥
今月のパンは「仙台味噌と黒糖のリュスティック」
高加水の生地を、しっかりと焼きこむので、表面はガリガリと、中はもっちもちに・・・！
色の濃い生地にかかる、ライ麦粉のもさもさした感じが、フォトジェニックです。
生地に使用しているお味噌のお取り寄せ♪
塩分は高めのお味噌ですが、コクと旨味があるので、塩辛くないまろやかなお味のお味噌なんです。そして、このラベル・・・♪ビジュアルにも、きゅん♥とします。お味噌に「きゅん」が必要なのか？！えぇ、もちろん、必要です！！
１月のテーブルは、新春でピンクに・・・
Sさんにいただいた、手作りのブーケをテーブルフラワーにしました。ピンクのグラデーションが、華やかでとっても素敵です。こんなところにも、きゅんきゅん★
今月は、ランチにも「ピンク」なお料理が登場します。さて、なんでしょうか・・・？！
先月に引き続き、今月もランチのレシピ付きレッスンです。
寒い日がつづきますね。
みなさま、どうぞあたたくしていらしてくださいね。
おまちしております♪
１月のサロン、少しお席ご用意できます♪
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お久しぶりの方、初めての方、皆さま歓迎いたします。
年明けのお忙しい時期ではありますが、ほっと一息、遊びにいらっしゃいませんか？
お待ちしております・・・♥
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パン教室「Salon de Biscotto」
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