フォカッチャ

中級５・フォカッチャ

生地にオリーブオイルの入った、イタリア生地でフォカッチャです。

こちらも成形・発酵は簡単＆お気軽です。
二次発酵後、指でぶすぶすと穴をつけて
ひとつはパプリカを、もうひとつはローズマリー＆ガーリックのトッピング。



サクっとふんわり、きれいに焼きあがりました。
ピザに比べると、薄力粉＆オリーブオイル効果で
さっくり＆風味が増しているようです。軽い口当たりです。


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