ひとつの生地で、成型をいろいろ遊んでみた日のこと。


ホシノ酵母のバゲット生地で、3種類の成型をしてみました。


6007.jpg


とじ目がクープになる、簡単な成型とか。

具を入れて、ねじねじっとひねっただけの成型とか。
(これはもっと、細く長く成型できればよかったなと)

ちなみに、具は、メープル粒ジャムと、クルミ。

うまうまコンビです。


6008.jpg


それから、ボーン。そう、その名の通り、骨みたいな成型。

チロちゃんがいつもカミカミしてる、アストロボーンみたいな形です(笑)

これももっと、両端は大きく、中央は細く成型できるようにしよう~!

ちなみに、両端には、いちぢくを入れました。


食べるより作るのが楽しい、パンのひとつです♪


* ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~* ~ *

パン教室「Salon de Biscotto」
参加ご希望の方・キャンセル待ち
今後のお教室のご案内をご希望の方は
こちらのフォームからご連絡くださいませ

登録

* ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~* ~ *


▼ ランキング参加中です

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


▼サロン年間メニュー♪
年間メニュー


料理教室検索クスパ


picsalo.jpg