我が家のガスコンロ、ハーマンの「プラスドゥ」子さん
ダッチオーブンが使えて～五徳があって鍋ずらしも出来て～
カッコいいデザインが気に入っています。
で、ダッチオーブンで焼くパンも、気に入ってます。
ダッチオーブンの楕円型に焼きあがりますよ
シンプルなゴマ生地…白ゴマと黒ゴマを、ダブル両方まぜこんだ生地に
これまたダブルのチーズを包みます。
ＱＢＢベビーチーズシリーズだと
その時の気分で、少しづつチーズの味を選べるので
とっても使いやすくてお気に入りです。
・・・って、回し者みたいですが（笑）回し者ではありませんよ～
回し者というわけじゃないのだけど
そもそも、私がこのベビーチーズを使うようになったきっかけは
ＥＳＳＥのブロガーズプレスのプレゼンを見てからなんですね。
やっぱり、実際にメーカーの方から、商品の良さや特徴などを聞いて
それで自分でも使って（食べて）みて、「あれ、これ、いいんじゃないの？！」
って気づくパターンが、結構多いですねぇ～
やっぱり、百聞は一見にしかず。
ちなみに、この日の生地は、ドライイースト（サフ）です。
早く食べたかったので（笑）
一次発酵は、ボウル＋発酵器でしますが
二次発酵は、このまま、ダッチオーブンの中でするんです。
東京ガスお料理教室で教えてもらった方法です。
・・・そう、でもですねー！
最近、東京ガスのＨＰでパンとお菓子のレシピのページをみたら
ダッチオーブン機能もどんどん新しくなっているらしくて
ウチのダッチオーブンにはついていない機能でのレシピがほとんど…くすん…
ふん！でも、自力で何とかしちゃいますっ。
このくらいのサイズが…
こんなにふんわり！になったら、いざ、焼成。
蓋をして焼くので、てりたまをしなくても、表面がつやつやした感じに仕上がります。
しかも、きれいなきつね色です。
これで、２００ｇの粉量の生地。
大きなパンが焼けました。
カリカリ＆ふわふわで、美味しい♪
熱風にさらされないからか、クラムもしっとりが持続します。
ガラストップでもないし、五徳が汚れやすいので、お掃除がちょっと大変だったりするけれど
このデザインは、プラスドゥ初号機ならではだと思うので、大変気に入っています。
難点は、魚焼きグリルの温度センサーが効きすぎ？で
２５０℃を超えると、加熱をストップしちゃうことかな・・・
ダッチオーブンでローストポークなんかを作っていると
時々、温度が上がりすぎちゃうようで、途中で加熱が止まってしまうと
タイマー調理に頼っている私としては「一体どのくらい焼いたっけ？」と
困ってしまうんですよね。センサー、外せないのかな？
愛用のガスオーブンとともに、
いつまでも元気でキレイに活躍してほしいものです。
・・・壊れないでね！！
ダッチオーブンが使えて～五徳があって鍋ずらしも出来て～
カッコいいデザインが気に入っています。
で、ダッチオーブンで焼くパンも、気に入ってます。
ダッチオーブンの楕円型に焼きあがりますよ
シンプルなゴマ生地…白ゴマと黒ゴマを、ダブル両方まぜこんだ生地に
これまたダブルのチーズを包みます。
ＱＢＢベビーチーズシリーズだと
その時の気分で、少しづつチーズの味を選べるので
とっても使いやすくてお気に入りです。
・・・って、回し者みたいですが（笑）回し者ではありませんよ～
回し者というわけじゃないのだけど
そもそも、私がこのベビーチーズを使うようになったきっかけは
ＥＳＳＥのブロガーズプレスのプレゼンを見てからなんですね。
やっぱり、実際にメーカーの方から、商品の良さや特徴などを聞いて
それで自分でも使って（食べて）みて、「あれ、これ、いいんじゃないの？！」
って気づくパターンが、結構多いですねぇ～
やっぱり、百聞は一見にしかず。
ちなみに、この日の生地は、ドライイースト（サフ）です。
早く食べたかったので（笑）
一次発酵は、ボウル＋発酵器でしますが
二次発酵は、このまま、ダッチオーブンの中でするんです。
東京ガスお料理教室で教えてもらった方法です。
・・・そう、でもですねー！
最近、東京ガスのＨＰでパンとお菓子のレシピのページをみたら
ダッチオーブン機能もどんどん新しくなっているらしくて
ウチのダッチオーブンにはついていない機能でのレシピがほとんど…くすん…
ふん！でも、自力で何とかしちゃいますっ。
このくらいのサイズが…
こんなにふんわり！になったら、いざ、焼成。
蓋をして焼くので、てりたまをしなくても、表面がつやつやした感じに仕上がります。
しかも、きれいなきつね色です。
これで、２００ｇの粉量の生地。
大きなパンが焼けました。
カリカリ＆ふわふわで、美味しい♪
熱風にさらされないからか、クラムもしっとりが持続します。
ガラストップでもないし、五徳が汚れやすいので、お掃除がちょっと大変だったりするけれど
このデザインは、プラスドゥ初号機ならではだと思うので、大変気に入っています。
難点は、魚焼きグリルの温度センサーが効きすぎ？で
２５０℃を超えると、加熱をストップしちゃうことかな・・・
ダッチオーブンでローストポークなんかを作っていると
時々、温度が上がりすぎちゃうようで、途中で加熱が止まってしまうと
タイマー調理に頼っている私としては「一体どのくらい焼いたっけ？」と
困ってしまうんですよね。センサー、外せないのかな？
愛用のガスオーブンとともに、
いつまでも元気でキレイに活躍してほしいものです。
・・・壊れないでね！！