ホシノ酵母の、よもぎあんパンを焼きました。
先日の、レーズン酵母の時と同じ成形。
おちょぼ口のクープと、おやき風の丸つぶし型。
ただし、今回はどちらの成形も、中身は白あんです。
よもぎ入りの生地は、なぜか爆発しやすい。
今回も、クープを入れたほうは無事だったけれど
おやき風のほうは、綴じ目が割れてしまったものがありました。
どうして、よもぎの生地は、いつも爆発するのか、本当に不思議です。
でも、よもぎの香りがする生地は、とっても美味しいですよネ。
市販の野菜系パウダー（かぼちゃとか紅いもとか）は全く香りがしないけれど
よもぎパウダーは、ちゃんと香りがあるなぁと思います。
パンを置いている竹編みのトレイは
先日、お土産で頂いた魚の干物が載っていたトレイです。
ビニル包装されていたので、トレイが再利用できました♪
ちょこっと、和っぽさを演出です。
このよもぎあんパンは、母のお気に入りパンです。
よもぎアンパンというと、普通の茶色のあんこというイメージですが
母が、白あんが好きだというので作ってみた次第です。
やっぱり、白だけれどもあんこには違いないので、相性は良いですね。
白あんは、いろんなペーストを混ぜてアレンジできるので
常備しておくには向いてるかな～と思います。
先日の、レーズン酵母の時と同じ成形。
おちょぼ口のクープと、おやき風の丸つぶし型。
ただし、今回はどちらの成形も、中身は白あんです。
よもぎ入りの生地は、なぜか爆発しやすい。
今回も、クープを入れたほうは無事だったけれど
おやき風のほうは、綴じ目が割れてしまったものがありました。
どうして、よもぎの生地は、いつも爆発するのか、本当に不思議です。
でも、よもぎの香りがする生地は、とっても美味しいですよネ。
市販の野菜系パウダー（かぼちゃとか紅いもとか）は全く香りがしないけれど
よもぎパウダーは、ちゃんと香りがあるなぁと思います。
パンを置いている竹編みのトレイは
先日、お土産で頂いた魚の干物が載っていたトレイです。
ビニル包装されていたので、トレイが再利用できました♪
ちょこっと、和っぽさを演出です。
このよもぎあんパンは、母のお気に入りパンです。
よもぎアンパンというと、普通の茶色のあんこというイメージですが
母が、白あんが好きだというので作ってみた次第です。
やっぱり、白だけれどもあんこには違いないので、相性は良いですね。
白あんは、いろんなペーストを混ぜてアレンジできるので
常備しておくには向いてるかな～と思います。