祝 事務所新設!!

5/25ついに新事務所が開設しました。といってもまだ、電話線も通じてなければ

ネット環境もありません（Ｔ＿Ｔ）まだまだ、ないものづくしです・・・。

しかし、今まで自宅兼事務所でやっていたためプライベートと仕事の境目があまり

なかったのですがこれにより、仕事に集中できる環境が整備されよりいっそう仕事

に励む環境が徐々に出来つつあります。また、従業員みんなも少しずつ会社が大

きくなっていってるって実感してもらえると思います。

従業員のみなさん。。。

机の組み立てから、買出しまで皆さん本当にありがとうございました。

朝早くから事務所開設の準備を手伝い、午後には店舗の仕込みから営業まで

ハードなスケジュールをこなしてくれたみんなに本当に感謝・感謝です!!

こんなに頑張ってくれているみんなのためにも、絶対に従業員みんなが幸せになれる

会社にしていくことを宣言します!!

今は、まだまだみんなに苦労をかけてばかりだけど、みんなが幸せになれる会社に

「ビスカ」をしていきましょう!!

接客の神様 in浜松

今日は、当社の主要取引先であるS商店さん主催のセミナーへ参加しました。

そのセミナーの講師として来ていただいたのは、小泉首相とブッシュ大統領の

居酒屋会談で知られる「権八」にて両TOPを接客した元グローバルダイニング COOの新川さん

であった。

そもそも私が飲食業に携わろうとしたのは、グローバルダイニングという会社

のカッコ良さがきっかけでした。それが、今回、新川さんという憧れのヒトとの接点

を持たせて頂いたS商店さんに感謝とありがとうでいっぱいです。

実際、新川さんもオーラがビンビンに出ていました。

新川さんいわく、接客とは「１．事前予知能力10%　２．顧客認知能力10%　３．運営力80%」で決まる

との事でした。

僕も、実際同感です。ただ、１と２は個人のセンス・能力によるところが大きいともいえます。

グローバルダイニングほど知名度のある会社には接客センスのある人材は集まりやすいと思うが

当社ほどの小さな会社にはそういった人材が集まることは稀である。

なので、私的には、いかにそういった才能が飛びぬけていない子でも、なるべくそれに近づけるため

の環境作りと教育に力を注ぐのがBESTな方法だと思いました。

ただし、新川さんも３．運営力が最も重要（基礎体力）だとおっしゃってました。

やっぱり世の中には、すごい人達がいっぱいる。

そういった人たちとの差をこれから少しずつ詰めていって、いつかは絶対超えてみせる。

と自分に言い聞かせて、明日からも全力で頑張ります！！

はじめまして

はじめまして有限会社ビスカ 代表の三好です。

日々、僕が思っていることを世の中に発信できたらなぁと思い、ブログを書いてみようと思いました。

きっかけは、僕が東京に居た時の後輩である藤波智大 ← ナミってみんな呼んでます。

に「社長はブログを書いた方が良いっすよ！！」って言われた事です。

「いやぁ～、毎日の仕事でいっぱいいっぱいだし・・・・」って最初は思ったけど、

自分が普段思っている事を文章にして残して見たいな。

そうすれば、自分の為にもなるし、このブログを誰かが読んでくれて、

何かしらの刺激・影響を与えることが出来たら良いなって考えて

ブログをやってみようと思いました。

どんな、ブログにしていくかは、まったく考えていません。

ただ、自分の生活で何か思った事を書いてきたいと思います。

こんなきっかけをちょっとした一言で教えてくれた

ナミに感謝・ありがとう！！