ミケイラ☆

今日は毎年この時期恒例の友達のダンス発表会







サンポートで夕方からなので、近くのミケイラでランチしました







ミケイラは海沿い









この写真では、暖かな穏やかな天候ですが…




実はかなり風が強く、もうすぐそばが瀬戸内海で、海風が半端なかったです






で、ランチは1800円のコースにしました








まずサラダとパンはバイキングです






メインはボルボネーゼ









最後にデザート

これもバイキング









でも、もぅおなかがいっぱいすぎて、かつ寒くて、ケーキだけ頂きました



本当はフルーツも盛ってかわいく仕上げたかったんだけど






普段は行けないランチに行けて幸せでした







さぁ、ダンス見てきます

クリームパン☆

今日は午後からフレックスでした








以前ケーキ教室で通ってた先生がパン教室を始められたので伺ってきました








好きなパンをレッスンできます






で、
私はクリームパンをリクエストしました






ABCである程度してますが、やっぱりそれぞれ違いますね







特にクリームパンは初めてで、かつ卵やバターがたっぷりで、捏ねるのが大変でした






いつまで捏ねてもベトベト…






プラス、先生とも1年以上会ってなかったので話が弾み、『あ～、待って、次叩き捏ね』って感じでばたばた







この先生は作る楽しさを大事にしてます






あんまり見てくれはうるさく言われません






でもでも、味は最高に美味しいです






数ある教室に通ってきましたが一番だと思います







で、出来上がり













300グラムで10個作りました








↑一部クリームが出てますが…



でも愛嬌あります







味は想像通り美味しかったです





まさにケーキ屋さんのクリームパンです







先生の所で使われている卵は黄身が濃いため、生地もクリームも黄色いのが特徴だそうです









で、腹ごしらえをしてクオカへ行きました













今日はお客さんが少なくて、ゆっくり見れました













はるゆたかと5種類の食パンミックスを買いました






最近でパン作ってないから、久々やらなくちゃ







さぁ、今から友達とこクリームパン届けに行こっ

出会い☆

今日は当番医のため休日出勤でした






意外と患者さんがきて、忙しかったです








仕事終わりに前から行きたかったパン屋さんへ











閉店ギリギリでしたが、お目当てのハード系少々ありました






天然酵母と聞いていたし、お店の人にいろいろ教えていただきながら購入しました






オーナーさんは気さくですっごく話しやすい方でした








まず、カンパーニュ













外パリッ、中モチッ





めっちゃ美味しかった

ついオリーブオイルで食べたくなったょ
(我が家には安いオリーブオイルしかなく却下…)











名前忘れたけど、ベーコンエピみたいな感じでした





これも一口食べて美味しかった





もっちり奥が深い感じがしたょ











最後に今日から発売のチョコとくるみの天然酵母パンです






これまたチョコとくるみが最高でした








私の評価としては…
かなり美味しくて、『スラジェ』と同じくらい






またオーナーさんが素敵で、パンの事、天然酵母の事、また大阪や東京のパン屋さんなどいろいろお話してくれました








このあたりは田舎だから、まだハード系の受け入れがメインではないと






やっぱりふんわりしたパンや惣菜パンが人気あるそうです





でもオーナーさんもハード系が好きらしく、これからどんどん受け入れられたらいいなぁって言われてました






私もハード系大好き






またお店に伺って、たくさんパンの事教えてもらいたいです






最近将来について考えていたので、今日の出会いはな～んか深い気がします



(本当は仕事終わりに美容院行く予定だったけど、キャンセルして良かった～)