少し前にNHKの地域ニュースで見たカヌレ。
それは尾花沢市内の菓子店とJALのふるさとアンバサダーさん（地方に移住して、地方活性化に取り組む客室乗務員さん）のコラボによるもので、地域の食材を使った変わり種のカヌレとのこと。
市長さんなどを招いた試食会の様子を放送してましたが、NHKなのでそのお菓子を開発した企業名は番組内では紹介されず、どこのお店なんだろうと気になっておりました。
しかし数日後、そのお菓子屋さんが「うろこや」さんであるという情報をゲット
お彼岸でちょうどお供え用のお菓子も買いたいところだったので、さっそく「うろこや」さんへ行ってみることにしました。
・・・しかし全店舗で扱ってるのかはわからないので、とりあえず確実にありそうな尾花沢の「総本店」へ。
ちなみに「うろこや」さんのカヌレと言えば、東根店限定で売っていたのを食べたことあります。
↓ これ ↓
あったあった、よかった～
というわけで、問題のカヌレは「紅粕練」と書いて(べにカヌレ)という商品。
1個378円で「紅花」「酒粕」の2種類があり、河北町の紅花や株式会社「六歌仙」の酒粕、山形県産の「つや姫」などを使った山形を感じられるスイーツです。
こちらが「紅花」。上にあしらってあるのは紅花
わ！ なんか入ってる！このタイプのカヌレは初めて遭遇しました。
なめらかで優しい甘みがあり、さつまいも餡かな？と思ったのですが、HPの商品説明によると「色鮮やかな紅花を練り込んだ餡」だそうです。原材料に白いんげん豆があるから白あんベースということでしょうか？
周囲のカヌレ本体のねっとり具合も程よく、カリッとしつつもほろ苦い外側も美味しい。
個人的には外側はもっとカリッとしてるのが好みだけど、これはかなり美味しいカヌレ
こちらが「酒粕」。
金箔
こっちは酒粕の甘みを活かした餡を包んだもの。とはいっても酒粕感は感じられず、お子様でも違和感なく食べられそう。
こちらの方が和洋折衷感が強く、どっちが好みかといえばこっちかな～。
どっちも以前、東根店で買ったプレーンバージョンのカヌレより美味しかったです。
カヌレは好き嫌いの分かれるスイーツなので手土産等には使いにくいけど、個人的にはまた食べたいです。
ごちそーさまでしたっ
あと、これねｗ
ポイントカードが新しくなったらしいんだけど・・・見てください、この堂々たる金ピカ
パッと見て、思わず「この紋所が目に入らぬか
！」という台詞が思い浮かんじゃいました
（訪問日） 2024年3月18日（月）
「うろこや 総本店」
所在地 ： 〒999-4221 山形県尾花沢市大字尾花沢1524
電話 ： ：0237-23-3111
「にほんブログ村」のランキングに参加してます。
1日に1回、 ぽちっと押してもらえると励みになります。
よろしくお願いします
