昨年の秋から始まった、大槻菓舗さんとのコラボイベント、ランチ＆スイーツバイキングの第三回目！
今回も、たくさんの方に来ていただき大盛況でした！来て下さった方はありがとうございました♪
台風の影響で天候は優れませんでしたが、里波見カントリーフレンズさんたちにより、ロビーでのプチ物産館も開催され、楽しい催しにできたと思います☆
エコツーリズムの安田さんの写真もすてきですね♪
バイキングでは工夫を凝らした珍しいメニューがずらり。すこし料理内容をご紹介しますね！
ランチはもちろんすべて対馬シェフの手作り☆
なかでもおもしろいなぁと思ったのがひとくちサイズのプチシューのファルス
こちらは中身が５種類のラインナップで、
・カテージチーズ＆アンチョビ
・カニのクリーム煮
・スモークサーモンのムース
・マッシュポテトカリカリベーコン
・筑前煮＆魚卵煮
…シュー生地の中に筑前煮を細かくして入れるなんて他に誰が思いつくでしょう?!
シュー生地って何を入れても大体合うのかな？ これ美味しかったです♪
ワタリガニがのった海賊パエリヤはお子様にも大人気でした☆
他にもたくさんの料理がありましたが、次はスイーツに行きます！
スイーツ担当大槻菓舗の大槻オーナーが手掛ける和・洋菓子も旬のものを使って
素材のままの優しい色あいに思わず食べすぎそうになる・からだがよろこぶ仕様となっております♪
注目したのが右上の写真のオレンジのケーキ。こちらはクレームポワブロンです。
鮮やかなオレンジ色は、赤パプリカの色なんだそうです。
食感で楽しませてくれたのが左の写真のマスカット大福。今の季節ならではですね！
他にもごぼうぷりんや、なすびオランジェなど野菜を使ったスイーツは、大槻オーナーの得意分野です☆
こちらのコラボバイキングは次回、来春の予定となっております！
この二人の創作メニューに今後も目が離せません☆