セレブ患者ﾀﾝも知ってた注文の多い料理店：鹿祭り

  
今までなんど電話しても当日予約が取れず
近所で飲んでたから
いきなり訪問しても満席だった某Italian

とりあえずプロセコ～ 

電話したら21:30までだったら空きがあるらしく
予約をお願いしたら
”ワインを飲んで頂くことになりますが ”って
“もちろんですっ ”と即答

「ランチなし、夜のみ、お酒飲まない人お断り」って
強気 ﾎﾟﾘｼｰ



「ミシュランガイド東京・横浜・湘南　2012」でも
2010から引き続き星ちゃんとってまふね。

てかミュシュラン１つ星って
ﾌﾞﾛｸﾞ書くときに初めて知ったんだけど

ミシュランで星を取っているお店は　
普通ゴージャスな内装で
テーブルにはクロスに覆われているもんですが～
ここはクロス無しで超カジュアルっす

席に着きまず感じたのが
awayだな ってのと上からな感じ

奥の常連さんはﾎﾞﾄﾙ を飲んでて
ｿﾑﾘｴの店長が応待してた。
一見さんはｸﾞﾗｽ を飲んでるﾃｰﾌﾞﾙが殆ど。

うちらをｻｰｳﾞしてくれた女性ｽﾀｯﾌは
はきはきしてて初めはちょっとｷﾂく感じた。


牛ﾓﾓ肉のｻﾗﾀﾞ南ﾁﾛﾙ風
 

肉だけﾍﾟﾛﾘで下の豆と上の草を残しまくり
ﾌﾞﾙﾄﾞｰｻﾞｰ君に献上

辛いｵﾘｰﾌﾞ油が置かれてまへん。
ｵﾘｰﾌﾞ油とﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰをもらって下され。

んで料理出てくるの超遅いっす
いつも全身１０００万くらいのコージネートな
せっかちなセレブコンサル患者さん♀も知ってたぉ。

ｻﾝﾄﾘｰのワイン部門の人達
（大酒飲み＆超せっかち）とクライアントさんと来て
料理のあまりの遅さにキレてたって。
あたしも泡亡くなっちゃうかと思ったぉ。。。
1皿目の前菜来る前に



じゃがいもを纏った白子のソテー


トリッパのトマト煮込みは
何処でもほぼ美味いからこっちに

さくっとしたじゃがいもの衣の中に
とろっと白子が

この頃には白子美味いし
泡でリラックスして嫌な感じ消失



魅惑の断面～

イタリア北部らしく濃厚で塩分もやや強め。
（これはちょっと衣がしょっぱ過ぎだけどぉ）
でも南のﾄﾏﾄﾄﾏﾄなのより
ﾊﾞﾀｰやｸﾘｰﾑも多用した北の料理が好き



迷ったけどﾊﾞﾛｰﾛ 


ちょっと酸味が強くて
色が薄かったな。
次回は相談してｵｰﾀﾞｰしよ
（ってもう打ち解けた感が ）


 蝦夷鹿の煮込みパッパルデッレ

初め，平打ちや太麺が苦手な相方に気を使って
ﾊﾟｽﾀをリングイネに変更可能かって聞くと
NGっつーことでそのまま。

お店のスペシャリテだったみたいで
ごめんなさい
これは超～んまかったっす


蝦夷鹿肉うちもも肉のﾛｰｽﾄ
 
ﾊﾟｽﾀのﾗｸﾞｰｿｰｽに続き
ｾｺﾝﾄﾞも鹿肉に
すまぬ，牛でなくて
鹿は出会ったときに食っとけが座右のﾒｰだもん

鹿肉の季節：ほんとに美味い物は何もたさない何もひかない★




2日前に食べた蝦夷鹿肉のﾛｰｽﾄ
ヴァローナﾁｮｺﾚｰﾄｿｰｽ
牛頬肉の赤ワイン煮のﾗﾋﾞｵﾘ添えより
火加減が絶妙でgooooooooooood




メインの鹿肉は相方の半分ももらって
ﾊﾞﾛｰﾛ もワタクシ1人飲みで
まだワインが余ってたら
おつまみにオレンジピール出してくりた
（ﾊﾟﾝの耳じゃなくてｵﾚﾝｼﾞの皮だかんね～ ）


ﾂﾚちゃんのｻｰﾋﾞｽのｸﾞﾗｯﾊﾟ


わしゃまだ赤飲み中 

ティラミス


ﾎﾟｰｼｮﾝは大きめっす
ふわっと軽くて甘さ控えめで
少しオーレには
ちょっと物足りにゃいかな


KING OF GRAPPA
 
そして見たこともにゃい
イタリアの庶民は一生飲むこともないっつー
ｸﾞﾗｯﾊﾟの王様 がﾜﾀｸｼの元に



実と搾りかすの違いだけでﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰっす
 

これ頼んだら
いくらするんだろー

ｿﾑﾘｴ店長に
“こんなに飲まれる方にワインのまれますか
なんて聞いてすみません ”
って言われちった

次は女子会かな