こんばんは。
厳しい残暑が続くものの、涼やかな風を感じると秋の訪れの予感を嬉しく思う今日この頃。
そんな先日は、麻布台ヒルズ ガーデンプラザB 2Fに位置する
「HISAYA KYOTO 麻布台ヒルズ」さんへお伺いして参りました。
「HISAYA KYOTO 麻布台ヒルズ」さんは、2002年に京都清水茶碗坂に1号店をオープンされた焼き栗専門店「比沙家(ひさや)」さんの上質な高級栗を使用し、丹波栗をはじめとする国産栗を中心に栗本来のお味を活かしたスイーツやお食事をご提供されるラウンジで、
丹波栗のモンブランや栗大福、和栗のロールケーキやパウンドケーキなどの、厳選された日本品種の完熟栗を使用した季節の和洋菓子や栗おこわの販売もされております。
”大人のためのくつろぎの空間“をコンセプトとしデザインされたラウンジ内は、
テーブルや
カウンターのお席を備えており、
カウンターは、目の前でモンブランやパフェを仕上げる様子を拝見することのできる特等席
このようにシックで落ち着いた雰囲気のラウンジ内で、作り立ての丹波栗パフェや、
モンブランをはじめとする栗を使用したスイーツの他、
栗をたっぷりと使用した栗おこわを中心に、季節の食材を使用した4〜5品のおばんざいが付いた“京都のおばんざい”などの、こだわりの和洋食やお茶をゆっくりと寛ぎながら愉しむことができます。
まだまだ厳しい暑さの残るこの日は、スパイシーでありながら上品な味わいの“和出汁の栗カレー”を
遊び心を感じる愛らしい栗の形をした器には、
昆布、鰹、鯖からじっくりとお出汁を絞った奥深い味わいの和出汁のカレーや香り豊かな生姜ご飯。そして、たっぷりの鰹節やサラダ、お葱の香味や香の物、半熟ゆで卵と豪華な付け合わせも◎
栗のほのかな甘みと、ピリッとスパイスの効いたルーの中には、牛肉やコロコロと入ったほっこりと甘い栗がアクセントとなり、
スパイスや生姜の効いたカレーで、冷房で冷えた身体は芯から温まり、大好きな栗やお出汁を堪能する滋味溢れるカレーの美味しさに心までポカポカに
そして、食後は丹波黒豆茶と共に、“丹波栗の京都モンブラン” のハーフサイズを。
滑らかな生クリームや、濃厚なほうじ茶アイスの上に、丹波栗を使用した繊細なモンブランクリームをたっぷりと絞り、栗パウダーで飾った“丹波栗の京都モンブラン”は、
ほうじ茶アイスの苦味やひんやり感、生クリームのクリーミーさ。また、丹波栗のモンブランクリームの濃厚な味わいや、カダイフのサクサクとした食感がアクセントとなる全体のバランスが素晴らしい逸品で、甘さは控えめで丹波栗を味わう贅沢なモンブランを味わうひと時に、日本に生まれたことを嬉しく感じたり
そして、お土産に“栗おこわ”を購入し、ひと足早く秋の味覚を自宅でも堪能するひと時を得ることができました
今秋は、麻布台ヒルズ内にてお散歩やショッピングを愉しみ、
京都発祥の栗専門店「HISAYA KYOTO 麻布台ヒルズ」さんのくつろぎの空間にて、
高級栗をはじめとする上質な食材を使用した滋味豊かなお食事や、
作り立ての栗スイーツを味わう、雅やかなひと時をご堪能されてみてはいかがでしょうか
▽再燃中のアサイーボウルやジュースでビタミンチャージをしたり、
▽パンケーキで一日のスタートをする、モーニングもお勧めです。
皆さまも、本日も素敵な夜をお過ごしされますように...
いつも応援をしていただき、ありがとうございます
本日も、最後までお付き合いいただきありがとうございました