こんにちは。
いよいよ本日より、8月のスタートですね。
息苦しさすら感じるほど蒸し暑い昨今、消化に良く栄養満点のお食事をいただきながら、暑さに負けない健やかな身体作りをしていただけましたら幸いです
そんな本日は、筑波乳業さんの「無添加 濃いアーモンドミルク てんさい糖入り」を使ったレシピ、「玉ねぎとアボカドのケークサレ」のご紹介をさせていただきたいなと思います。
「玉ねぎとアボカドのケークサレ」の作り方
【材料】
・玄米粉（米粉） 150g
・玉ねぎ 中1個(200g)
・アボカド 1/2個
・赤パプリカ 1/2個
・濃いアーモンドミルク てんさい糖入り 125ml
・米油 20g
・米酢 小さじ2
・ベーキングパウダー 5g
・お塩 ひとつまみ
【作り方】
①米油(分量外)をひいて熱したフライパンに角切りにした玉ねぎを入れ、軽くお塩(分量外)を振り弱火であめ色になるまで炒め、ブラックペッパーを加えて味を整えたら、冷ます
②玄米粉、ベーキングパウダー、お塩をボウルに入れて均一になるよう混ぜ、
アーモンドミルク、米油、米酢を加えて混ぜ合わせる
③ ②に、細切りにしたパプリカ、角切りのアボカド、①を入れてさっくりと混ぜ、
型に流し入れて、180℃に予熱したオーブンで40分焼き、
粗熱が取れたらカットする
お野菜たっぷりで栄養満点の甘くないおかずケーキ「玉ねぎとアボカドのケークサレ」。
玄米粉(米粉)で作るため、ずっしり&もっちりとしていて食べ応えも満点、夏休みの朝ごぱんやランチにもぴったりです
▽「無添加 濃いアーモンドミルク てんさい糖入り」を使ったホットビスケットや、
▽スパイス香るヘルシーなミニスコーンも、子どもとのおやつや朝ごぱんとしてもおすすめです
美味しく楽しいお食事をいただきながら、心身共に健やかなる日々を過ごすこと。
プラントベースやグルテンフリーにご興味のある方、美と健康に気を遣われている方のご参考となりましたら幸いです
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いつも、応援をありがとうございます
それでは皆さま、8月も素敵な日々をお過ごしされますように...
本日も、最後までお付き合いいただきありがとうございました