こんにちは。

昨夜は、とても綺麗な満月でしたねおねがい

本日よりいよいよ12月が始まり、新しい年をお迎えするにあたり、お掃除や準備で忙しくなり、また、クリスマスや年末年始と、美味しいお食事をいただく機会が増える師走。


自宅ではしっかりと心身を整え、腸のよろこぶお食事をいただきたいなと思いますおねがい
そんな先日は、息子の大好きな「菊芋のカレー炒め」を作りました、
 
 
菊芋は加熱し過ぎると天然のインスリン”イヌリン”が減ってしまうため、菊芋は大きめにカットして炒めるようにしています。
 

少しの米油と料理酒、お塩で炒め、菊芋が透き通ってきたら味醂とカレースパイスを和えながら軽く炒めるだけ。
 

 
 
▽菊芋はきんぴらにしても、シャキシャキとしていて美味しいです。


低糖質で、腸を整えてくれるお芋料理。



お芋好きな方、糖質を気にされている方。そして、美と健康に気を遣われている方のご参考となりましたら幸いですおねがい


 
 

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