合成甘味料 怪しすぎる甘さ

やめた方が賢明な甘味料は天然にないものを人工的に合成した甘味料。今よく使われているものではアスパルテーム、アセスルファムK、スクラロースなどです。
これ等はみなFDAや構成両道省の認可を取ってあるものの安全性に関しては完全とは言えないようです。

アセスルファムKは
http://d.hatena.ne.jp/iirei/20101102  を見てみるとどうも怪しそうです。この甘味料はガムなどによく入っていますが、いぜん酒もタバコもすわない元気な若者の白目を検査したことがありますが、大変顕著なドラッグサインが出ていたので聞いたところ1日中ガムをかんでいると言うことでそれが一番の原因かと思っています。

アスパルテームは爆弾の開発中に発見された物質。軍事産業の努力の末に政治力でFDAの認可を取ったと言う代物。
アスパルテームに関してはいまだに賛否両論で製造に関係のある機関からの論文は安全と、全く関係のない機関からの論文は危険と言う結論が出ているというオセロゲームのような甘味料です。今のところ白の優位です。フェニルアラニンの専門家などは脳腫瘍など致命的な副作用や、メチルアルコールが体内で発生し(これは代謝すると蟻酸になる）代謝された蟻酸を代謝する酵素を持たない我々は蜂の毒を身体に撒いたようなものです。危険すぎです。
アスパルテームのさらなる疑惑　http://www.thinker-japan.com/aspaltame.html#6　  

スクラロースは砂糖に塩素をつけたら甘さが砂糖の600倍になって血糖値も上げなくなったと言う代物。この分子100g中に塩素が26.7gつまりこの物質の25％は塩素だと言うのですね。直感で不気味ですね。又加熱して１３1度になると、塩酸を発生すると言うのでやはり危険な甘味料とするべきでしょう。

日本のサイトで見たところ温度にも安定性がありそうに書いてあります。

ところが実験のデータは131度で分解し塩酸と水を分離します。１

アクエリアスを買ってきちゃったけど飲むべきか捨てるべきか？
低温では安定しているのですが子どもには飲ませたくないな
スーパーで物が買えない時代です。

使えるのはキシリトールぐらいかなー　

１．Gilbert Bannach,Thermal stability and thermal
decomposition of sucralose.Eclet. Quím. vol.34 no.4 São Paulo Oct./Dec. 2009