ダイエットその２

さて皆さんの興味のあるダイエット　
ダイエットとは食事のことですので減肥というほうが適当でしょうね。しかしあまり一般的でないのでダイエットとしておきます。　まずこの図を見てください


一番上の運動と食生活は皆さんもうごぞんじですよね。さてはじめにミネラルの話を少し　実はほとんどの現代人は栄養失調と言うことはご存知ですか？高エネルギー、低ミネラルとビタミンの食事をしているんですね。　そこで糖尿病などの成人病が起こりやすくなってきます。

いい家具持ってるねー


　特に糖尿病に関していえば、亜鉛、クロミウムによってかなり改善するケースがあります。よく皆さんもサプリをとったら調子がよくなったと思うことがありますよね。それってある意味で栄養失調ということなんですね。
（ただし栄養ドリンクにはカフェインなどでアドレナリンを刺激するものもありますからご注意）　ストレスで免疫力が低下して風邪を引いたとき、カフェインでまだ体をがんばらせようとするのは間違えですよね？！　

キミ仕事ばかりが人生でないよ


　ビタミンミネラルはごく少量ですが、体の中のメタボリズム(生体内化学反応）を起こさせる触媒(酵素）として働きます。これがないと、たとえば　37度程度の低温で炭水化物を燃やすことはできないでしょう！

　そこで今まで言われてきたカロリーですが、あまりこれだけに頼れないわけです。たとえばナッツなどに入っているミネラルと不飽和脂肪酸(体に良い油脂）が心臓病のリスクを減らすと言うわけです。今油をかけてダイエットってやっている人がいるでしょう。　それと同じ理由です。よい油で悪い油を溶かしてやるんですね。　オーストラリアの糖尿病の食事指導でもナッツが(やっと）入ってきました。 

　さて次は食欲のコントロールです。　これがなかなか厄介で、実はほとんどの人はこれで失敗しているんではないでしょうか。　
　さてまず、生のものは満腹中枢に働きかけて、満腹感をに感じる。　これはたとえばバナナが好きでも5本も食べる人はあまりいないでしょう。　りんごもそうです。　ところがピザだとどうでしょう。もう充分と思っても、テレビを見ながらまた1枚また1枚と食べて、おまけにポテトチップスまで食べ始めたりしませんか　　
こんなときはサラダから先に食べたり、途中で果物を食べるとかなり満腹感が出ます。　

　次はアルコールですが、お酒は食欲を落とさないと言う研究があります。お酒を飲むとついつい食べ過ぎてしまいますよね。これはアルコールで満腹感が麻痺してしまうからなんです。　おまけにアルコール分解酵素は胃にあるので脂っこいものを食べて胃にアルコールが長く胃に滞留するように、酒の肴に脂っこいものを選ぶ傾向もあります。(このときの油は体に溜まる動物性だったり、高温で劣化したものだったりしますよね）これじゃ体に良い訳ないよね　

あんたにゃまだ早い
 

　さて次はストレス。やけ食いで太った人はいませんか？ねずみの尻尾を持ったままえさを食べさせると、ストレスであっという間にデブになってしまうんです。　ストレス反応とは、セリエの一般適応反応で言えば、戦うか逃げるかを準備するものなんです。　ですので戦う準備に高エネルギーのものを食べ続けてしまうんですね。　

この場合は食欲落ちそう


さて整理　生の野菜や果物、ナッツを増やしましょう。　食べるときは仕事を一休みして音楽でも聞きながらリラックスして食べましょう。　質の良い油特にオメガ3系を豊富にとりましょう。　アルコールはほどほどに！　後は炭水化物は玄米や全流粉の方がミネラル豊富ですよ。そして外食を減らし、お家で食事をきちんとしましょうね！

ではまた